Репа на гриле по-фински с травяным маслом

Введение

Откройте для себя насыщенный карамелизированный вкус финской жареной репы с травяным маслом, приготовленной на гриле Arteflame. Это блюдо раскрывает естественную сладость зимней репы, прекрасно обжаренной на плоской сковороде и дополненной насыщенным травяным маслом. Благодаря точному контролю температуры Arteflame ваша репа приобретет идеальную золотистую корочку, оставаясь нежной внутри. Идеально подходит для любой встречи на открытом воздухе, это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит идеально приготовленные на гриле овощи.

Ингредиенты

• 4 больших репы, очищенных и нарезанных кружочками толщиной 1/2 дюйма
• 3 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 1 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1 ст. л. свежего тимьяна, мелко нарезанного
• 1 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезанного
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ч.л. морской соли
• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
• 1/2 ч.л. копченой паприки

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите пропитанные маслом салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
4. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не достигнет равномерной температуры.

Шаг 2: Приготовьте травяное масло.

1. В небольшой миске смешайте растопленное масло с петрушкой, тимьяном, розмарином и измельченным чесноком.
2. Приправьте масляную смесь солью, перцем и копченой паприкой.
3. Отложите в сторону для полива во время жарки на гриле.

Шаг 3: Обжарьте репу на гриле.

1. Положите ломтики репы на более горячую часть варочной панели.
2. Щедро смажьте каждый ломтик травяным маслом.
3. Жарьте на гриле 5–7 минут до золотисто-коричневого цвета, затем переверните.
4. Смажьте другую сторону травяным маслом и готовьте на гриле еще 5–7 минут.

Шаг 4: Подача

1. Снимите жареную репу с огня и переложите ее на сервировочное блюдо.
2. Полейте сверху оставшимся травяным маслом.
3. Украсьте свежими травами и наслаждайтесь!

Советы

• Чтобы получить более хрустящую текстуру, поместите репу ближе к центру, где температура выше.
• Сочетайте жареную репу с жареным мясом для получения сбалансированного блюда.
• Используйте смесь различных трав, чтобы придать блюду индивидуальный вкус.

Вариации

1. Репа в медовой глазури: Добавьте немного меда для дополнительной карамелизации и сладости.
2. Репа в корочке из пармезана: Во время жарки на гриле посыпьте репу тертым пармезаном.
3. Острая репа: Добавьте щепотку кайенского перца для придания остроты.
4. Репа с лимонной травой: После приготовления на гриле выжмите на репу свежий лимонный сок.
5. Репа в бальзамическом соусе: Полейте готовую репу бальзамическим уксусом для придания ей более глубокого вкуса.

Заключение

Финская жареная репа с травяным маслом — это вкусный и простой вариант для любого барбекю. Гриль Arteflame позволяет добиться прекрасной поджарки, сохраняя при этом естественную сладость репы. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы ею в качестве гарнира или основного блюда, эта жареная репа — ароматное и универсальное блюдо, которое улучшит любое блюдо.

Лучшие пары

• Стейк на гриле или бараньи отбивные
• Жареная курица со свежими травами
• Креветки в чесночном масле
• Грибы на гриле с бальзамической глазурью
• Свежий финский рислинг или сухое белое вино