Тост с белыми грибами, приготовленный на финском огне

Введение

Финский тост с белыми грибами, приготовленный на огне, — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе хрустящий хлеб на гриле с насыщенными сливочными белыми грибами. Уникальный метод приготовления на гриле Arteflame гарантирует, что каждый кусочек будет наполнен дымным, маслянистым вкусом. Этот простой, но восхитительный рецепт идеально подходит для любого времени дня, предлагая вкус финских традиций добычи пропитания прямо с вашего гриля!

Ингредиенты

• 4 ломтика деревенского хлеба
• 2 стакана свежих белых грибов, нарезанных ломтиками
• 2 ст. л. масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 стакана густых сливок
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
• Соль и черный перец по вкусу
• 1/2 ч.л. свежего тимьяна
• 1 ст. л. тертого сыра пармезан

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте растительное масло.
2. Положите салфетки в гриль и сверху положите дрова.
3. Подожгите салфетки и дайте дровам гореть около 20 минут.
4. Как только плоская сковорода-гриль нагреется, вы готовы к приготовлению пищи.

Шаг 2: Поджарьте хлеб на гриле.

1. Положите ломтики хлеба на плоскую решетку для жарки.
2. Обжаривайте на гриле около 2 минут с каждой стороны или до образования золотистой корочки и хрустящей корочки.
3. Отложите поджаренный хлеб в сторону.

Шаг 3: Обжарьте грибы.

1. На плоской сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла в центре, где жар сильнее.
2. Добавьте нарезанные белые грибы и обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая.
3. Приправьте солью, черным перцем и тимьяном.

Шаг 4: Приготовьте сливочный соус.

1. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата.
2. Влейте жирные сливки и тщательно перемешайте.
3. Продолжайте готовить, пока соус слегка не загустеет, около 3 минут.
4. Добавьте сыр пармезан и снимите с огня.

Шаг 5: Соберите и подавайте.

1. Положите сверху на каждый поджаренный ломтик хлеба сливочно-грибную начинку.
2. Посыпьте свежей петрушкой и сразу подавайте.

Советы

• Для дополнительного вкуса натрите поджаренный хлеб зубчиком чеснока перед добавлением грибов.
• Для усиления вкуса умами используйте смесь лесных грибов.
• Следите за хлебом во время жарки, чтобы добиться идеальной хрустящей корочки и при этом не подгореть.

Вариации

1. Тост с трюфелями и грибами: Полейте готовый тост трюфельным маслом для придания ему изысканного вкуса.
2. Тост с сыром и грибами: Добавьте еще расплавленного сыра Грюйер или Гауда, чтобы порадовать любителей сыра.
3. Острый грибной тост: Добавьте в соус щепотку красного перца в хлопьях, чтобы придать ему немного остроты.
4. Тост с копченым лососем и грибами: Добавьте сверху копченого лосося для придания дополнительного вкуса.
5. Веганский грибной тост: Замените сливочное масло маргарином на растительной основе и используйте кокосовые сливки вместо жирных сливок.

Заключение

Этот финский тост с белыми грибами, приготовленный на огне, — восхитительное блюдо, демонстрирующее универсальность гриля Arteflame. Хрустящий хлеб, сливочная грибная начинка и свежие травы создают неотразимое сочетание текстур и вкусов. Попробуйте разные варианты и насладитесь изысканным вкусом прямо с гриля на заднем дворе!

Лучшие сочетания

• Легкое финское пиво или бодрящее белое вино, например, Совиньон Блан.
• Свежий зеленый салат с цитрусовой заправкой.
• В качестве гарнира можно использовать спаржу на гриле или обугленные помидоры.
• Чашка горячего кофе или травяного чая дополнит землистый вкус грибов.