Датский карамелизированный лук и бекон на ржаном хлебе

Введение

Наслаждайтесь богатыми вкусами датской кухни с этим восхитительным сочетанием сладкого карамелизированного лука и хрустящего бекона на поджаренном датском ругброде. Этот рецепт, полностью приготовленный на гриле Arteflame, раскрывает глубокие, дымные вкусы, а идеально поджаренный хлеб обеспечивает наилучшую текстуру. С плоской варочной поверхностью гриля Arteflame вы достигнете равномерной карамелизации без подгорания ингредиентов. Давайте готовить на гриле!

Ингредиенты

• 4 ломтика датского ругброда
• 4 ломтика толстого бекона
• 2 большие луковицы, тонко нарезанные
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• Свежая петрушка, рубленая (по желанию)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Поместите смоченные салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
4. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Приготовьте бекон.

1. Для придания бекону хрустящей корочки разместите ломтики бекона по центру плоской варочной поверхности.
2. Готовьте, периодически переворачивая, пока бекон не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
3. Чтобы бекон оставался теплым, отодвиньте его к внешнему краю плиты.

Шаг 3: Карамелизируйте лук.

1. Добавьте сливочное масло на плоскую плиту и растопите.
2. Добавьте нарезанный лук и перемешайте, чтобы он покрылся маслом.
3. Посыпьте лук коричневым сахаром и продолжайте готовить.
4. Добавьте бальзамический уксус и периодически помешивайте, пока лук не станет мягким и не карамелизируется.

Шаг 4: Поджарьте ругброд

1. Выложите ломтики ругброда на плоскую варочную панель ближе к центру для равномерного поджаривания.
2. Переверните через 1–2 минуты, чтобы получилась золотистая корочка.

Шаг 5: Соберите и подавайте.

1. На каждый поджаренный ломтик ржаного хлеба положите щедрое количество карамелизированного лука.
2. Украсьте сверху хрустящим беконом.
3. По желанию украсьте свежей петрушкой.
4. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Советы

• Для более мясистой текстуры используйте толсто нарезанный бекон.
• Готовьте лук на медленном огне, чтобы он лучше карамелизировался.
• Перемещайте ингредиенты по варочной панели, чтобы контролировать температуру приготовления.

Вариации

1. Издание для любителей сыра: Добавьте выдержанный сыр Хаварти для получения кремообразного, насыщенного вкуса.
2. Острый удар: Добавьте измельченный перец халапеньо к карамелизированному луку для дополнительной остроты.
3. Настоянный на чесночном масле: Перед тем как готовить лук, смешайте измельченный чеснок с маслом.
4. Вегетарианское наслаждение: Замените бекон жареными грибами, чтобы получить более сытную альтернативу.
5. Копченый лосось Твист: Замените бекон копченым лососем и добавьте ложку сметаны.

Заключение

Этот открытый сэндвич в датском стиле сочетает вкусы и текстуры для непревзойденного укуса. С грилем Arteflame все достигает идеальной карамелизации и хруста. Попробуйте эти варианты на свой вкус и наслаждайтесь потрясающими результатами каждый раз.

Лучшие пары

• Холодное датское пиво
• Бокал сухого белого вина
• Спаржа на гриле или жареные корнеплоды