Испанская спаржа на гриле с сыром Манчего

Введение

Жареная испанская спаржа с сыром Манчего — простое, но элегантное блюдо, которое подчеркивает натуральный вкус свежей спаржи. Слегка обугленное на гриле Arteflame и посыпанное ореховым сыром Манчего, это блюдо идеально подходит в качестве гарнира или закуски. Плоская варочная панель Arteflame обеспечивает идеальный контроль температуры, гарантируя прекрасную поджарку без подгорания.

Ингредиенты

• 1 пучок свежей спаржи, очищенной
• 2 ст. л. растопленного масла
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1/2 стакана сыра Манчего, мелко натертого
• 1/2 ч.л. копченой паприки

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их внутрь гриля Arteflame.
2. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
3. Подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Подготовьте спаржу.

1. Промойте и обсушите спаржу.
2. Перемешайте с растопленным маслом, морской солью и черным перцем.

Шаг 3: Приготовьте спаржу на гриле.

1. Положите спаржу на плоскую варочную панель Arteflame, ближе к центру, чтобы получить больше тепла.
2. Жарьте на гриле в течение 3–5 минут, периодически переворачивая, пока мясо слегка не подрумянится.

Шаг 4: Добавьте сыр Манчего.

1. Снимите спаржу с гриля и переложите на сервировочную тарелку.
2. Щедро посыпьте тертым сыром Манчего и копченой паприкой.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь

1. Подавайте блюдо сразу же, пока оно теплое, и наслаждайтесь этим испанским деликатесом.

Советы

• Для лучшего результата при приготовлении на гриле используйте толстые стебли спаржи.
• Для дополнительного вкуса перед подачей выжмите на спаржу свежий лимонный сок.

Вариации

1. Спаржа с чесночным маслом: Добавьте в растопленное масло измельченный чеснок для получения насыщенного ароматного вкуса.
2. Спаржа Манчего с травами: Перед жаркой на гриле добавьте свежий тимьян или орегано.
3. Острая испанская спаржа: Перед подачей посыпьте блюдо хлопьями красного перца для придания остроты.
4. Спаржа с цитрусовой цедрой: Перед посыпкой сыра Манчего добавьте в него тертую цедру лимона или апельсина.
5. Спаржа, завернутая в прошутто: Перед жаркой на гриле оберните каждый стебель ломтиком прошутто.

Заключение

С дымчатым углем и пикантной начинкой из манчего эта испанская спаржа на гриле станет идеальным дополнением к любой трапезе. Использование гриля Arteflame гарантирует безупречную приготовление на гриле без риска подгорания. Это блюдо быстрое, легкое и элегантное — идеально подходит для неформальных барбекю или изысканных званых ужинов.

Лучшие пары

• Испанская чоризо на гриле
• Бокал свежего белого вина (Альбариньо или Вердехо)
• Хрустящий хлеб на гриле с оливковым маслом
• Пататас Бравас