Жареный сэндвич «Рубен» на Arteflame: классика с дымком

Выведите свою игру в сэндвичи на новый уровень с этим рецептом сэндвича Рубен, идеально адаптированным для гриля Arteflame. С дымным вкусом, расплавленным швейцарским сыром и хрустящим ржаным хлебом этот жареный Рубен наверняка станет любимым.

Ингредиенты:

8 ломтиков ржаного хлеба
8 ломтиков швейцарского сыра
1 фунт солонины, тонко нарезанной
1 стакан квашеной капусты, слить воду
1/2 стакана русской заправки или заправки «Тысяча островов»
Масло или майонез для намазывания

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты.

Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба русской заправкой или заправкой «Тысяча островов». На четыре ломтика положите ломтик швейцарского сыра, четверть солонины и четверть стакана квашеной капусты. Сверху положите еще один ломтик сыра, затем сверху положите еще один ломтик хлеба, заправкой вниз.

2. Разогрейте гриль Arteflame.

Разожгите гриль Arteflame и дайте ему нагреться, обеспечив равномерную поверхность для приготовления пищи.

3. Поджарьте сэндвичи на гриле.

Смажьте маслом или майонезом внешнюю сторону каждого сэндвича. Положите сэндвичи на плоскую поверхность гриля Arteflame. Жарьте на гриле около 3-4 минут с каждой стороны или пока хлеб не станет золотистым и хрустящим, а сыр полностью не расплавится. Используйте лопатку, чтобы слегка прижать сэндвичи для равномерной прожарки.

Кончик: Использование майонеза вместо масла придает хлебу более глубокий и сложный вкус и способствует равномерной прожарке.

4. Подавать

Разрежьте сэндвичи пополам и подавайте их горячими. Для дополнительного вкуса подавайте с дополнительной русской заправкой или заправкой «Тысяча островов» отдельно.

Советы по приготовлению идеальных сэндвичей «Рубен» на гриле:

Говяжья солонина: Используйте высококачественную солонину для лучшего вкуса. Если ломтики слишком толстые, рассмотрите возможность нарезать их тоньше для лучшего вкуса сэндвича.
Квашеная капуста: Убедитесь, что квашеная капуста хорошо стекает, чтобы сэндвич не стал мокрым.
Приготовление на гриле: Следите за сэндвичами во время жарки, чтобы избежать подгорания хлеба. Перемещайте сэндвичи по варочной панели, чтобы найти наилучшую зону нагрева для равномерного приготовления.

Альтернативы и вариации:

1. Индейка Рубен (сэндвич Рейчел)

Замените солонину на индейку и используйте салат из капусты вместо квашеной капусты, чтобы получить более легкую версию классического блюда «Рубен».

2. Пряный Рубен

Добавьте слой острой горчицы или маринованного халапеньо для остроты.

3. Вегетарианец Рубен

Для сытного вегетарианского блюда используйте вместо солонины жареные грибы портобелло или темпе.

4. Пастрами Рубен

Замените солонину пастрами, чтобы придать блюду более копченый привкус.

5. Изысканный сыр Рубен

Попробуйте использовать смесь швейцарского сыра и сыра Грюйер, чтобы сделать сэндвич более сытным и изысканным.

Лучшие пары:

Гарнир: Подавайте с гарниром из хрустящего картофеля фри, маринованного огурца или простого зеленого салата.
Напиток: Подавайте с холодным пивом, стаканом холодного чая или классическим газированным напитком, например, корневым пивом.
Десерт: Завершите трапезу кусочком чизкейка или шариком ванильного мороженого, чтобы сбалансировать пикантные вкусы.

Этот рецепт сэндвича «Рубен на гриле» на гриле Arteflame сочетает в себе лучшее из дымных, сырных и хрустящих элементов для сэндвича, который одновременно и успокаивает, и удовлетворяет. Наслаждайтесь этой классикой с изюминкой!