Введение
Нет ничего лучше теплой, карамелизированной вкусности жареных бананов с маслом, коричневым сахаром и ромом. Этот десерт в британском стиле идеально подходит для уютного вечера и его невероятно легко приготовить на гриле Arteflame. Плоская варочная панель обеспечивает равномерную прожарку без подгорания, что делает ее идеальным способом достижения этой богатой золотистой карамелизации. Подавайте эти восхитительные бананы с мороженым для незабываемого угощения!
Ингредиенты
- 4 спелых банана, очищенных и разрезанных пополам вдоль
- 4 столовые ложки несоленого масла, растопленного
- 1/4 стакана темно-коричневого сахара
- 1/4 стакана темного рома
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка морской соли
- Ванильное мороженое (по желанию, для подачи)
- Измельченные грецкие орехи или пекан (по желанию, для украшения)
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.
- На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
- Поместите салфетки внутрь гриля Arteflame.
- Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
- Подожгите салфетки и дайте дровам разгореться.
- Подождите около 20 минут, пока варочная панель нагреется.
Шаг 2: Подготовьте бананы.
- Очистите бананы и разрежьте их пополам вдоль.
- В небольшой миске смешайте растопленное масло, коричневый сахар, ром, корицу, мускатный орех и морскую соль.
- Щедро смажьте этой смесью нарезанные бананы.
Шаг 3: Обжарьте бананы на гриле.
- Положите бананы срезом вниз на плоскую поверхность варочной панели Arteflame, расположив их ближе к центру для более сильной обжарки.
- Обжаривайте на гриле около 2–3 минут, пока они не карамелизируются и не покроются золотистой корочкой.
- Аккуратно переверните их и готовьте еще 2–3 минуты.
Шаг 4: Подавайте горячие бананы с ромом и маслом.
- Снимите бананы с гриля и сразу же выложите их на тарелку.
- Подавайте с шариком ванильного мороженого и посыпкой измельчёнными грецкими орехами или пеканами.
- Полейте сверху оставшейся смесью масла и рома.
Советы
- Используйте спелые, но твердые бананы, чтобы они сохранили форму во время жарки на гриле.
- Для придания блюдам более глубокого вкуса поджарьте измельченные орехи на варочной панели Arteflame перед украшением.
- Экспериментируйте с разными сортами рома, чтобы получить тонкие вариации вкуса.
- Щедро смажьте смесью масла и рома для максимальной карамелизации.
- Для лучшей карамелизации держите бананы ближе к центру плиты и отодвигайте их от центра, если они готовятся слишком быстро.
Вариации
- Бананы с пряностями и медом: Замените коричневый сахар медом и добавьте щепотку молотой гвоздики, чтобы получить более сладкий и пряный вариант.
- Шоколадные ромовые бананы: После того, как вы снимите бананы с гриля, посыпьте их измельченным темным шоколадом, чтобы придать им изысканный вкус.
- Карамелизированные кокосовые бананы: Перед жаркой на гриле добавьте в смесь масла кокосовую стружку, чтобы придать блюду тропический оттенок.
- Бананы с кленовым орехом и пеканами: Замените коричневый сахар кленовым сиропом и используйте поджаренные орехи пекан для более насыщенного вкуса.
- Бананы с виски и маслом: Замените ром на каплю виски, чтобы получить уникальный дымный оттенок.
Заключение
Эти британские бананы с горячим маслом и ромом — сладкое, согревающее угощение, идеально подходящее для любого прохладного вечера. Гриль Arteflame усиливает карамелизацию, сохраняя сбалансированность и насыщенность вкусов. Независимо от того, подаются ли они сами по себе или в сочетании с мороженым, они обязательно произведут впечатление!
Лучшие пары
- Выдержанный ром или бурбон дополняют карамелизированные нотки.
- Ванильное мороженое для кремового контраста.
- Свежие взбитые сливки с ноткой корицы.
- Теплая кружка пряного чая.
- Поджаренные ломтики фунтового кекса — восхитительное сочетание десертов.
