Жареные яблочные оладьи Arteflame: сладкое и дымное наслаждение
Почувствуйте идеальное сочетание сладкого и дымного с этими жареными яблочными фриттерами, специально разработанными для гриля Arteflame. С хрустящей корочкой и нежной, наполненной яблоками внутренней частью, эти фриттеры являются неотразимым угощением, которое добавляет уникальный штрих к классическому фавориту.
Ингредиенты:
- 2 больших яблока, очищенный, без сердцевины и нарезанный кубиками
- 1 стакан муки общего назначения
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 больших яйца, избитый
- 1/4 стакана молока
- Масло для гриля
Для покрытия корицей и сахаром:
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка корицы
Инструкции:
1. Приготовьте яблочную смесь.
В большой миске смешайте нарезанные кубиками яблоки, муку, сахарный песок, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Смешивайте, пока яблоки не будут хорошо покрыты сухими ингредиентами.
2. Добавьте жидкие ингредиенты.
Добавьте взбитые яйца и молоко, пока смесь не станет однородной. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы сохранять форму, когда его кладут на гриль.
3. Разогрейте гриль Arteflame.
Разожгите гриль Arteflame и слегка смажьте маслом плоскую верхнюю поверхность сковороды. Гриль должен быть достаточно горячим, чтобы равномерно прожарить оладьи и создать хрустящую корочку.
4. Приготовьте оладьи.
Используя ложку, выкладывайте порции теста на плоскую верхнюю часть гриля, формируя небольшие котлеты. Слегка приплюсните каждый оладий обратной стороной ложки. Жарьте на гриле около 3-4 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Аккуратно переворачивайте оладьи с помощью лопатки, чтобы сохранить их форму.
5. Сахарная глазурь с корицей
В неглубокой миске смешайте сахарный песок и корицу. После того, как оладьи будут готовы, немедленно покройте их смесью корицы и сахара, пока они еще горячие, чтобы покрытие хорошо прилипло.
6. Подавать
Наслаждайтесь теплыми жареными яблочными оладьями, идеально сочетая их с шариком ванильного мороженого или капелькой карамельного соуса для еще большего удовольствия.
Советы по приготовлению идеальных яблочных оладий на гриле:
- Сорт яблок: Выбирайте яблоки сортов «Гренни Смит» или «Хани Крисп», которые хорошо сохраняют форму во время приготовления.
- Консистенция теста: Убедитесь, что тесто достаточно густое, чтобы сохранять форму на гриле. Если оно слишком жидкое, добавьте немного муки, чтобы загустить его.
- Осторожно переворачиваем: Аккуратно переворачивайте оладьи лопаткой, чтобы они не развалились и прожарились равномерно с обеих сторон.
Альтернативы и вариации:
1. Пряные оладьи
Добавьте в тесто щепотку мускатного ореха или душистого перца для дополнительной теплоты и глубины вкуса.
2. Оладьи из яблок и груш
Смешайте нарезанные кубиками груши с яблоками, чтобы получить сочетание вкусов и текстур.
3. Глазированные оладьи
Вместо коричного сахара полейте оладьи простой глазурью, приготовленной из сахарной пудры и небольшого количества молока.
4. Пикантный твист
Для более пикантного варианта исключите сахар и корицу, а в тесто добавьте тертый сыр чеддер и щепотку кайенского перца.
5. Ореховые оладьи
Добавьте в тесто измельченные грецкие орехи или пекан для придания хруста.
Лучшие пары:
- Гарнир: Подавайте со свежим фруктовым салатом или ложкой греческого йогурта для сбалансированного питания.
- Напиток: Подавайте с чашкой горячего яблочного сидра, стаканом молока или теплым чаем латте.
- Десерт: Для изысканного завершения блюда подайте к оладьям насыщенный карамельный соус или шарик мороженого с корицей.
Эти жареные яблочные фриттеры Arteflame предлагают восхитительное сочетание хрустящих, сладких и дымных вкусов, что делает их идеальным угощением для любого случая. Наслаждайтесь этим уникальным вариантом классического десерта, приготовленным до совершенства на вашем гриле!
