Британские грибы, фаршированные стилтоном на гриле

Введение

Побалуйте себя этими богатыми и ароматными британскими грибами, фаршированными стилтоном. Крупные мясистые грибы начинены сливочным, острым сыром стилтон и идеально прожарены на гриле Arteflame, образуя дымчатую, неотразимую корочку. Этот рецепт идеально подходит в качестве изысканной закуски или пикантного гарнира, который впечатлит ваших гостей.

Ингредиенты

8 крупных грибов портобелло
6 унций сыра Стилтон, раскрошенного
2 ст. л. несоленого масла, растопленного
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ч.л. свежих листьев тимьяна
Соль и черный перец по вкусу
2 ст. л. рубленой свежей петрушки (для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разогрейте гриль Arteflame.

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Положите салфетки внутрь гриля и сверху положите дрова.
Подожгите бумажные салфетки и подождите 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Подготовьте грибы.

Удалите ножки у грибов и вытрите шляпки насухо.
Смажьте грибы растопленным маслом с обеих сторон.

Шаг 3: Начинить грибы

Смешайте в миске сыр Стилтон, измельченный чеснок, свежий тимьян, соль и перец.
Равномерно распределите смесь и заполните ею каждую шляпку гриба.

Шаг 4: Грибы на гриле.

Положите грибы начинкой вверх на горячую сковороду ближе к центру.
Готовьте на гриле около 8–10 минут, пока грибы не размягчатся, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Если грибы готовятся слишком быстро, переместите их к внешнему краю сковороды.

Шаг 5: Подача

Снимите с гриля и посыпьте свежей петрушкой.
Подавайте сразу же, пока блюдо горячее, и наслаждайтесь!

Советы

Для лучшей текстуры используйте свежие, крупные грибы портобелло.
Отрегулируйте зоны нагрева на гриле Arteflame для точного приготовления блюд.
Сливочное масло усиливает вкус больше, чем оливковое.
Если грибы выделяют слишком много жидкости, слегка наклоните их во время приготовления, чтобы удалить лишнюю влагу.

Вариации

Грибы с чесночным маслом: Смешайте стилтон с жареным чесноком и дополнительным маслом для более насыщенного вкуса.
Острые грибы стилтон: Для придания остроты добавьте хлопья красного перца или нарезанный кубиками перец халапеньо.
Грибы с ореховым соусом и голубым сыром: Добавьте в начинку измельченные грецкие орехи для придания ей хрустящей текстуры.
Грибы с травами и лимоном: Добавьте измельченный розмарин и немного лимонного сока, чтобы сделать вкус ярче.
Карамелизированные луковые грибы: Добавьте карамелизированный лук для придания блюду сладко-соленого баланса.

Заключение

Эти британские жареные грибы, фаршированные стилтоном, — изысканное и изысканное блюдо, которое демонстрирует дымный уголь с гриля Arteflame. Будь то закуска или гарнир, они заставят ваших гостей хотеть добавки. Попробуйте разные варианты и сочетайте их с идеальным сопровождением для незабываемого обеда.