Рецепт рататуя на гриле на гриле Arteflame
Рататуй — классическое французское овощное блюдо, известное своими яркими вкусами и сытными ингредиентами. Приготовление рататуя на гриле Arteflame добавляет восхитительный дымный оттенок к этому традиционному рецепту, усиливая естественную сладость овощей посредством карамелизации. Вот как приготовить восхитительный рататуй на гриле, идеальный в качестве гарнира или вегетарианского основного блюда.
Ингредиенты:
- 1 средний баклажан, нарезанный кружочками толщиной 1/2 дюйма
- 2 цуккини, нарезанных кружочками толщиной 1/2 дюйма
- 2 желтых кабачка, нарезанных кружочками толщиной 1/2 дюйма
- 2 красных болгарских перца, очищенных от семян и разрезанных на четвертинки
- 1 большая луковица, нарезанная кружочками
- 3 помидора, нарезанных ломтиками
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
- 1 чайная ложка свежего розмарина, измельченного
- Соль и перец по вкусу.
- Свежий базилик, рубленый, для украшения
Оборудование:
- гриль Артефлейм
- Кисть для смазывания
Инструкции:
-
Приготовьте гриль:
- Разогрейте гриль Arteflame, прочная стальная варочная поверхность идеально подходит для приготовления овощей на гриле.
-
Подготовьте овощи:
- В большой миске смешайте баклажаны, цуккини, желтые кабачки, красный болгарский перец, лук и помидоры с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, чесноком, тимьяном, розмарином, солью и перцем до полного смешивания.
-
Овощи на гриле:
- Положите овощи прямо на плоскую часть гриля.
- Обжаривайте овощи на гриле примерно по 4–5 минут с каждой стороны или пока они не станут мягкими и не покроются красивой корочкой.
-
Соберите Рататуй:
- Когда овощи закончат готовиться на гриле, начните красиво выкладывать их слоями на большое сервировочное блюдо. Вы можете выкладывать их рядами или по спирали, начиная от внешнего края к центру.
-
Служить:
- После того, как все овощи будут обжарены и собраны, посыпьте сверху рубленым базиликом для придания им свежего вкуса.
- Подавать теплым или комнатной температуры.
Заключение:
Почувствуйте восхитительные вкусы нашего рецепта жареного рататуя, идеально подходящего для здорового, дымчатого гарнира или легкого основного блюда. Приготовленный на гриле Arteflame, этот рецепт раскрывает крепкие вкусы летних овощей с очаровательным, обугленным послевкусием. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться классической французской кухней с современным, дымчатым оттенком. Идеально подходит для вашей следующей встречи на открытом воздухе или семейного ужина!
