Жареные полоски польского копченого бекона

Введение

Ничто не сравнится с насыщенным, дымным вкусом толстых полосок польского бекона, зажаренных до хрустящей корочки на гриле Arteflame. Обжаривая на сильно нагретой центральной решетке и доводя до готовности на плоской варочной панели, вы получаете невероятную текстуру, сохраняя все вкусные соки. Подавайте со свежим хлебом для деревенского, сытного блюда, которое идеально подходит для любой встречи.

Ингредиенты

1 фунт толсто нарезанного польского копченого бекона
2 ст. л. несоленого масла
1 буханка свежего деревенского хлеба
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. копченой паприки
1 ч.л. чесночного порошка

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

На три бумажные салфетки налейте растительное масло.
Поместите пропитанные салфетки внутрь гриля.
Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
Оставьте огонь гореть примерно на 20 минут, пока гриль не будет готов.

Шаг 2: Подготовьте бекон.

Нарежьте бекон толстыми полосками.
Приправьте черным перцем, копченой паприкой и чесночным порошком.
Растопите сливочное масло на плите.

Шаг 3: Обжарьте бекон.

Положите полоски бекона на центральную решетку гриля.
Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.

Шаг 4: Завершите на плоской варочной панели.

Переложите бекон на плоскую варочную панель.
Готовьте до тех пор, пока внутренняя температура не опустится на 15°F ниже желаемой степени готовности.
Дайте бекону постоять несколько минут перед подачей на стол.

Шаг 5: Поджарьте хлеб.

Положите ломтики хлеба на сковородку.
Поджарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Советы

Для достижения наилучшего вкуса используйте высококачественный польский копченый бекон.
Всегда давайте мясу отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы оно получилось оптимальным по сочности.
Для придания дополнительного вкуса обжарьте хлеб на гриле с маслом.

Вариации

Медовая глазурь: Смажьте бекон медом перед жаркой на гриле, чтобы придать ему сладковато-пикантный вкус.
Острый удар: Добавьте кайенский перец и хлопья чили для придания острого вкуса.
Чесночная трава: Посыпьте измельченным чесноком и рубленой свежей зеленью.
Кленовый дым: Для придания копчено-сладкого вкуса полейте кленовым сиропом.
Сырное наслаждение: Перед подачей на стол растопите тертый сыр на беконе.

Заключение

Приготовление толстого польского копченого бекона на гриле Arteflame создает неотразимое сочетание хрустящей текстуры и глубокого, дымного вкуса. В сочетании с поджаренным деревенским хлебом это блюдо простое, но невероятно вкусное. Этот рецепт, идеально подходящий для любого случая, демонстрирует, как обжаривание и завершение на Arteflame обеспечивает наилучший опыт приготовления на гриле.