Wisconsin Sheboygan Sanduíche de Brato Duplo

Introdução

Mergulhe em um verdadeiro clássico de Wisconsin com este sanduíche Sheboygan Double Brat, grelhado inteiramente no Arteflame. Suculentas salsichas são seladas em temperaturas de churrascaria e, em seguida, levadas ao ponto perfeito no fogão plano. Coberto com cebolas douradas e mostarda picante, aninhado em um pão duro e crocante, este sanduíche é o sabor do coração da região, feito da maneira certa. Graças ao Arteflame, você terá sabores incomparáveis, textura irresistível e a alegria de grelhar sem bagunça.

Ingredientes

• 4 salsichas frescas
• 2 pãezinhos duros (estilo Sheboygan, se disponíveis)
• 1 cebola amarela grande cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Mostarda marrom picante ou mostarda de estilo alemão
• Óleo vegetal (para acender a grelha)
• 3 guardanapos de papel
• Lenha para grelhar

Instruções

Passo 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os no centro da grelha Arteflame.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados.
3. Acenda o papel e deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Prepare as cebolas

1. Coloque 1 colher de sopa de manteiga na superfície plana do fogão Arteflame, posicionando-a aproximadamente na metade do caminho entre o centro e as bordas externas para fogo médio.
2. Adicione as cebolas fatiadas e deixe-as fritar, mexendo ocasionalmente, até dourar e caramelizar (cerca de 15 a 20 minutos).

Passo 3: Sele os Brats

1. Coloque as salsichas na grelha central para selar a mais de 450°C.
2. Sele cada lado por cerca de 2 a 3 minutos para reter os sucos.

Passo 4: Termine de cozinhar os Brats

1. Transfira as salsichas grelhadas para a chapa plana do fogão em direção à zona de fogo médio.
2. Cozinhe até que a temperatura interna atinja 150°F. (Retire as salsichas quando elas atingirem 150°F, pois elas continuarão a cozinhar até atingir a temperatura perfeita de 165°F fora da grelha.)
3. Torre levemente os pãezinhos duros na borda mais fria do fogão plano.

Etapa 5: Monte o sanduíche

1. Corte cada rolinho no sentido do comprimento, sem cortar completamente.
2. Coloque duas salsichas em cada pão.
3. Cubra generosamente com cebolas caramelizadas e um fio de mostarda.

Pontas

• Use salsichas de alta qualidade — procure opções feitas em Wisconsin para autenticidade.
• Não tenha pressa com as cebolas; a caramelização lenta e baixa realça sua doçura natural.
• Use manteiga, não óleo, para um sabor mais rico na chapa.
• Após o descanso, retire a carne 15°F abaixo da temperatura interna desejada para um cozimento perfeito.
• Aproveite a limpeza mínima — uma das muitas vantagens da churrasqueira Arteflame.

Variações

1. Versão Beer Brat: Cozinhe as salsichas em cerveja e cebola antes de selar para dar mais sabor ao Wisconsin.
2. Pimentão com Jalapeño Apimentado: Adicione jalapeños grelhados e queijo pepper jack para um toque picante.
3. Sanduíche de salsicha bávaro: Cubra com chucrute e mostarda integral para um sabor de inspiração alemã.
4. Pirralho de Maçã e Cebola:Grelhe fatias finas de maçã com as cebolas para um sabor agridoce.
5. Pirralho do amante de queijo cheddar: Adicione fatias de queijo cheddar de Wisconsin e derreta-as sobre as salsichas na parte plana.

Melhores combinações

• Cerveja alemã gelada ou cerveja artesanal local de Wisconsin
• Milho grelhado na espiga com manteiga de ervas
• Salada de batata alemã quente preparada na chapa Arteflame
• Pretzels grelhados com mostarda ao lado
• Picles ou legumes em conserva grelhados

Conclusão

Este sanduíche duplo de salsicha Sheboygan de Wisconsin é tudo o que um amante de salsicha poderia sonhar: grelhado na perfeição, suculento e cheio de personalidade. A grelha Arteflame transforma um simples sanduíche em uma refeição inesquecível com sua selagem exclusiva em alta temperatura e acabamento amanteigado e plano. Leve um gostinho da Dairyland para sua grelha em qualquer época do ano.