Virgínia Ocidental grelhou milho doce com manteiga de rampa

Introdução

O milho doce de verão atinge novos patamares quando grelhado no Arteflame e finalizado com uma deliciosa manteiga de alho. Inspirada nos sabores rústicos e nas vibrantes tradições de churrasco da Virgínia Ocidental, esta receita combina simplicidade com personalidade ousada. A superfície de cozimento exclusiva do cooktop de superfície plana Arteflame garante milho caramelizado com sabor intenso e sem queimar — apenas a perfeição dourada e amanteigada todas as vezes.

Ingredientes

• 8 espigas de milho doce, sem casca
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
• 1/2 xícara de cebolinha picada (verduras e bulbos)
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Salsa fresca (opcional, para decorar)

Instruções

Passo 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque três guardanapos de papel no centro da tigela da grelha Arteflame.
2. Regue com óleo vegetal até saturar.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos untados com óleo.
4. Acenda o papel e deixe a madeira pegar fogo.
5. Aguarde cerca de 20 minutos até que o fogão esteja quente e pronto. A área interna da chapa deve atingir alta temperatura — perfeita para grelhar vegetais e carnes.

Passo 2: Faça a manteiga de rampa

1. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, as cebolinhas picadas, as raspas de limão, o sal e a pimenta.
2. Misture bem até que esteja completamente misturado, formando uma manteiga composta, suave e perfumada.
3. Deixe em temperatura ambiente enquanto o milho grelha.

Passo 3: Grelhe o milho

1. Coloque o milho diretamente sobre a superfície plana e quente do fogão, mais próximo do centro para dourar mais profundamente.
2. Gire a cada 2-3 minutos para permitir que todos os lados fiquem dourados.
3. Grelhe por 10 a 12 minutos ou até que os grãos estejam dourados e com um acabamento carbonizado.

Passo 4: Finalize com manteiga de rampa

1. Retire o milho da grelha e imediatamente espalhe colheres generosas de manteiga de dente em cada espiga para que ela derreta nos grãos quentes.
2. Sirva quente, opcionalmente decorado com salsa fresca picada.

Pontas

• Use manteiga em vez de óleo para obter o máximo de sabor ao grelhar.
• Mova o milho para mais perto ou mais longe do centro para controlar a selagem e o calor.
• Não exagere na brasa — procure deixar a carne dourada com uma leve caramelização para obter o melhor sabor.
• Sirva imediatamente enquanto estiver quente para que a manteiga derreta em cada grão.
• Guarde a manteiga extra na geladeira por até uma semana ou congele para uso futuro.

Variações

1. Manteiga de Páprica Defumada Rampa: Adicione 1/2 colher de chá de páprica defumada para dar uma profundidade defumada.
2. Manteiga de Rampa Apimentada: Misture uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta para os amantes de picante.
3. Manteiga de jardim de ervas: Adicione tomilho fresco e alecrim à manteiga de alho para dar um tom terroso.
4. Manteiga de bordo doce e salgada: Adicione 1 colher de sopa de xarope de bordo à manteiga para dar um toque doce que realça o milho.
5. Manteiga Citrus Ramp: Troque as raspas de limão por raspas de laranja ou lima para adicionar um toque cítrico único.

Melhores combinações

• Bife de costela grelhado usando o método de selagem reversa no Arteflame
• Sangria gelada de pêssego da Virgínia Ocidental
• Batatas fingerling assadas na chapa Arteflame
• Salada leve de rúcula com vinagrete balsâmico
• Macarrão com queijo cheddar defumado na chapa plana Arteflame

Conclusão

Este milho doce grelhado com manteiga de alho da Virgínia Ocidental mostra como a grelha Arteflame processa vegetais perfeitamente.Com aquele sabor inesquecível de milho grelhado misturado à cremosa manteiga de alho e ervas, é um prato que todos querem repetir. Deixe a grelha fazer o trabalho — e surpreenda seus convidados com este prato regional favorito, aprimorado com uma ousada delícia grelhada e uma manteiga perfeita.