Rolos de pepperoni grelhados da Virgínia Ocidental

Introdução

Uma versão grelhada do clássico da Virgínia Ocidental: estes rolinhos de pepperoni são aquecidos e crocantes com perfeição na grelha Arteflame. Com uma crosta dourada e crocante e um centro de pepperoni derretido, são ideais para mergulhar na marinara e reunir ao redor da fogueira. Usando o calor uniforme da parte plana da Arteflame, cada rolinho ganha uma crocância irresistível e um sabor intenso, tudo isso sem precisar de forno ou da complicação da limpeza. Vamos levar um petisco adorado dos Apalaches para a grelha.

Ingredientes

• 8 rolinhos de pepperoni frescos (comprados na loja ou feitos em casa)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de molho marinara (para mergulhar)
• 1/2 xícara de mussarela ralada (cobertura opcional)
• 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
• 1/2 colher de chá de tempero italiano (opcional)

Instruções

Passo 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque uma colher de sopa de óleo vegetal em três guardanapos e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo queimar por 20 minutos.
4. A chapa plana e a grelha central estarão prontas para cozinhar quando estiverem quentes.

Passo 2: Prepare os rolinhos de pepperoni

1. Enquanto a grelha aquece, pincele a parte superior de cada rolinho de pepperoni com manteiga derretida.
2. Opcionalmente, polvilhe alho em pó e tempero italiano sobre os pãezinhos para dar mais sabor.

Passo 3: Grelhe os rolinhos de pepperoni

1. Coloque os rolinhos de pepperoni com o lado cortado para baixo na chapa plana, perto da área central, onde é mais quente.
2. Grelhe por 2–3 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante.
3. Gire para grelhar o fundo e selar o sabor. O tempo total de grelha é de cerca de 6 a 8 minutos.

Etapa 4: Finalizar o chiado e servir

1. Se usar queijo, polvilhe um pouco de mussarela sobre cada pãozinho e deixe derreter brevemente na parte plana.
2. Retire da grelha e sirva quente com um pouco de molho marinara morno para mergulhar.

Pontas

• Use manteiga em vez de óleo para obter uma crosta com sabor mais rico e tostado.
• Grelhe perto do centro da parte plana para dourar mais, depois grelhe em direção à borda para manter aquecido.
• Grelhe os 8 pãezinhos de uma vez — há bastante espaço no Arteflame.
• Cobrir os rolinhos levemente com papel alumínio (sem contato com as chamas) pode ajudar a derreter as coberturas.
• Sempre monitore o fundo dos rolos para evitar que fiquem muito selados — a comida não queima, mas fica crocante rapidamente perto das zonas de calor central.

Variações

1. Rolinhos de Jalapeño com Queijo: Adicione queijo cheddar ralado e fatias finas de jalapeño antes de grelhar para dar um toque extra picante.
2. Rolinhos de Bacon e Calabresa: Enrole cada rolinho com uma tira de bacon e grelhe até que o bacon fique crocante.
3. Rolinhos Vegetarianos Deliciosos: Adicione cogumelos grelhados e pimentões salteados com o pepperoni para um sabor mais encorpado.
4. Rolinhos de Pepperoni com Molho Barbecue: Pincele com molho barbecue e grelhe para dar um toque defumado e doce.
5. Pãezinhos de café da manhã: Adicione ovos mexidos e queijo cheddar e grelhe para uma versão matinal do clássico.

Melhores combinações

• Cerveja de raiz gelada ou cerveja de bétula estilo Apalache
• Milho grelhado na espiga com manteiga de alho
• Salada de repolho fresca ou uma salada de jardim crocante
• Tortinhas de maçã quentes ou torta de torta de frigideira no Arteflame para sobremesa
• Molhos para mergulhar, como molho ranch, mostarda picante ou aioli de alho

Conclusão

Levar o famoso lanche da Virgínia Ocidental ao Arteflame nunca foi tão fácil (ou delicioso).Estes rolinhos de pepperoni grelhados são simples, saborosos e repletos de textura crocante e sabor delicioso quando feitos na grelha Arteflame. Sirva-os quentes, compartilhe com os amigos e aproveite o sabor grelhado que celebra a tradição dos Apalaches com um toque moderno.