Receita de molho de búfalo versátil - Perfeito para frango grelhado com arteflame

Introdução

Esta receita versátil de molho Buffalo traz o equilíbrio perfeito entre picante e sabor picante ao seu frango grelhado, seja com asas, coxas ou peitos. Criado para a Arteflame Grill, este molho envolverá sua ave com um sabor de dar água na boca, ideal para churrascos, dias de jogos ou qualquer dia que peça um toque de tempero.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de molho picante (por exemplo, Frank's RedHot)
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1/2 colher de chá de molho inglês
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Sal a gosto

Instruções:

1. Derreta a manteiga:

   • Na grelha Arteflame, use uma frigideira pequena de ferro fundido para derreter a manteiga.

2. Misture os ingredientes:

   • Assim que a manteiga derreter, adicione o molho picante, o vinagre branco, o molho inglês e o alho em pó à frigideira. Misture bem.

3. Cozinhe o molho em fogo baixo:

   • Reduza o fogo movendo a frigideira para a borda externa do fogão e deixe o molho ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Isso permitirá que os sabores se misturem. Tempere com sal a gosto.

4. Use o molho:

   • O molho Buffalo está pronto para ser usado. Ele pode ser aplicado ao frango de várias maneiras:
   • Asas: Misture asas grelhadas frescas diretamente no molho para uma experiência clássica de asas de frango Buffalo.
   • Coxas e peitos: antes de grelhar, pincele o molho sobre as coxas ou peitos de frango para uma marinada saborosa. Para um toque extra de sabor, regue o frango com mais molho durante os últimos minutos de grelha.

5. Sugestões de consumo:

   • Sirva seu frango com molho Buffalo com molho de queijo azul, talos de aipo e talos de cenoura para uma experiência completa.

Dicas para grelhar:

• Para um sabor ainda mais intenso, você pode deixar o frango marinar no molho Buffalo por uma hora ou mais antes de grelhar.
• A superfície de cozimento exclusiva do Arteflame permite a aplicação direta do molho sem a preocupação de chamas, o que o torna perfeito para regar.
• Ao preparar o molho Buffalo, você pode grelhar todos os alimentos no fogão plano para servir tudo quente e ao mesmo tempo.

Variações:

• Para uma versão mais picante, aumente a quantidade de molho picante ou adicione uma pitada de pimenta caiena.
• Para um sabor mais suave, misture uma colher de sopa de mel para equilibrar o picante.

Melhores combinações:

• Este molho Buffalo combina perfeitamente com vegetais grelhados, como pimentões, abobrinhas e cogumelos.
• Experimente como molho para batatas fritas crocantes ou anéis de cebola.
• Use-o como uma cobertura saborosa para hambúrgueres e sanduíches.

Conclusão

Com esta receita de molho Buffalo, você pode elevar seu frango grelhado a um novo patamar de sabor. Sejam asas, coxas ou peitos, este molho certamente impressionará. Aprecie com seus acompanhamentos favoritos e saboreie o equilíbrio perfeito entre picante, sabor e riqueza em cada mordida!