Vermont Cheddar Herb Garlic Bread na artefra

Introdução

Se você busca dar um toque especial ao seu pão de alho tradicional, este Pão de Alho com Cheddar e Ervas de Vermont Grelhado, feito inteiramente na grelha Arteflame, é a sua nova receita. Com uma selagem perfeitamente uniforme da chapa de aço plana e o sabor rico do cheddar Cabot Vermont, este pão de alho é uma obra-prima deliciosa, crocante e dourada que combina perfeitamente com carnes ou vegetais grelhados. A Arteflame facilita o preparo — com diferentes zonas de aquecimento e sem sujeira — para que nada passe do ponto ou queime. Vamos aquecê-lo da maneira certa e começar!

Ingredientes

• 1 pão artesanal crocante (ciabatta ou fermento natural)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 2 dentes de alho picados finamente
• 1,5 xícaras de queijo Cabot Vermont Sharp Cheddar ralado
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada finamente
• 1 colher de chá de folhas de tomilho
• Sal a gosto
• Opcional: flocos de pimenta vermelha moída para temperar

Instruções

Passo 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque três guardanapos de papel no centro da grelha Arteflame.
2. Despeje óleo vegetal sobre os guardanapos.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos.
4. Acenda os guardanapos e deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que a superfície plana atinja a temperatura ideal para grelhar.

Passo 2: Prepare a manteiga de alho

1. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado, o sal, a salsa e o tomilho.
2. Deixe descansar enquanto você prepara o pão para que os sabores se infundam.

Passo 3: Prepare o pão

1. Corte o pão artesanal ao meio no sentido do comprimento.
2. Coloque-os com o lado cortado para cima sobre uma tábua de corte.
3. Pincele generosamente a mistura de manteiga de alho e ervas sobre os lados cortados.

Passo 4: Adicione o queijo

1. Polvilhe o queijo Cabot Vermont Cheddar ralado uniformemente em ambas as metades do pão.
2. Adicione uma leve camada de flocos de pimenta vermelha moída se quiser um pouco de picante.

Passo 5: Grelhe o pão na Arteflame

1. Coloque o pão, com o lado cortado para cima, na chapa plana do fogão.
2. Empurre o pão para mais perto da zona interna mais quente, perto da grelha central, para derreter mais rápido e ficar crocante.
3. Grelhe por 8 a 10 minutos, girando conforme necessário para dourar por igual. O queijo deve estar derretido e borbulhando, e a crosta dourada e crocante.
4. Retire com uma pinça para grelhar quando estiver perfeitamente crocante.

Pontas

• Não coloque o pão com o queijo voltado para baixo, mantenha a cobertura voltada para cima para evitar sujeira e preservar as camadas.
• Use a borda interna do fogão para um acabamento mais crocante; use o anel externo se quiser um pão grelhado mais delicadamente.
• Adicione um pouco mais de manteiga na parte inferior do pão para realçar o sabor e garantir um douramento uniforme.

Variações

1. Pão de Cheddar Apimentado com Sriracha:Adicione um fiozinho de sriracha à manteiga de alho para dar um toque picante.
2. Pão de Bacon, Cheddar e Ervas: Adicione bacon esfarelado pré-cozido antes de grelhar para obter um crocante defumado satisfatório.
3. Pão de alho com gouda defumado: Troque o cheddar por gouda defumado para obter um sabor mais profundo e defumado.
4. Pão de Queijo Azul e Tomilho: Use pedaços de queijo azul para obter um sabor herbáceo intenso e rico em acidez.
5. Pão Grelhado Caprese: Adicione fatias de tomate fresco e manjericão com mussarela em vez de cheddar.

Melhores combinações

• Bife de costela grelhado ao contrário, feito na grelha central Arteflame
• Aspargos ou brócolis grelhados com raspas de limão
• Copo gelado de cidra forte de Vermont
• Sopa rústica de tomate (também pode ser grelhada/cozida em fogo baixo em uma tigela de ferro fundido na superfície plana)

Conclusão

Este Pão de Alho com Cheddar e Ervas de Vermont Grelhado é simples, defumado e repleto de sabor — grelhado com perfeição no seu Arteflame. Com a praticidade do cooktop Arteflame e sem a necessidade de utensílios extras, este prato é um favorito dos fãs, perfeito para churrascos, jantares com carnes ou até mesmo um lanche. Lembre-se: queijo, manteiga e fogo são os melhores amigos aqui.