Ultimate Tandoori Frango na Grill Arteflame: A receita defumada perfeita

Introdução

O Frango Tandoori, um prato adorado e famoso por seus sabores suculentos e especiarias aromáticas, encontra uma nova dimensão quando preparado na grelha Arteflame. O design exclusivo da grelha Arteflame realça o sabor defumado, tornando-se um método de preparo perfeito para esta receita tradicional. Mergulhe no mundo das especiarias e aprenda a preparar o Frango Tandoori, que promete uma experiência culinária inesquecível.

Ingredientes

• 1 kg de frango cortado em pedaços
• 1 xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
• 2 colheres de chá de garam masala
• 2 colheres de chá de páprica
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste a gosto)
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Coentro fresco e fatias de limão para decorar

Equipamento

• Arteflame Grill
• Tigela de mistura
• Papel alumínio ou tapete para grelha (opcional, para facilitar a limpeza)

Instruções

1. Marinando o Frango: Em uma tigela grande, misture o iogurte, o suco de limão, a pasta de gengibre e alho, o garam masala, a páprica, a cúrcuma, a pimenta caiena e o sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Adicione os pedaços de frango à marinada, certificando-se de que cada pedaço esteja bem coberto. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, de preferência durante a noite, para que os sabores se infundam.

2. Prepare sua grelha Arteflame: Pré-aqueça sua grelha Arteflame. O design exclusivo da grelha permite uma zona central de alta temperatura e bordas externas mais frias, proporcionando controle de temperatura perfeito para o Frango Tandoori. OBSERVAÇÃO: Use o espeto giratório opcional para um sabor defumado mais intenso!

3. Grelhe o Frango: Disponha os pedaços de frango marinados na grelha e grelhe por cerca de 10 a 12 minutos de cada lado. O calor intenso da grelha Arteflame selará o frango, retendo os sucos e conferindo um sabor defumado característico do frango Tandoori tradicional. NOTA: Usando a churrasqueira, o frango levará pelo menos 30 minutos para cozinhar. Use um termômetro para garantir que a temperatura interna seja de pelo menos 63 °C e deixe-o descansar após retirá-lo da grelha.

4. Verifique o cozimento: certifique-se de que o frango esteja completamente cozido, verificando se o suco está claro ou usando um termômetro de carne para atingir uma temperatura interna de 74 °C (165 °F).

5. Sirva: Retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos. Decore com coentro fresco e fatias de limão. Sirva quente com naan ou arroz e aproveite os sabores defumados e suculentos do seu Frango Tandoori grelhado na Arteflame.

Conclusão

Grelhar frango tandoori em uma churrasqueira Arteflame eleva este prato clássico a um novo patamar, combinando sabores tradicionais com a essência defumada única que só uma churrasqueira Arteflame pode proporcionar. Esta receita não só proporciona resultados deliciosos, como também traz a alegria de cozinhar ao ar livre com um toque inovador. Aproveite o processo e saboreie cada mordida deste prato de dar água na boca.