Receita Ultimate Smoky Chicken Wings - Arteflame Grill Special

Introdução

Eleve seu jogo de culinária ao ar livre com essas asas de frango defumadas, perfeitamente cozidas em sua Arteflame Grill. Esta receita reúne uma mistura de temperos e o sabor defumado único que somente uma Arteflame pode fornecer, tornando essas asas uma adição irresistível a qualquer churrasco ou reunião ao ar livre.

Ingredientes:

• 2 libras de asas de frango, pontas removidas, coxas e coxas separadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para o tempero:

• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (ajuste a gosto)
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de açúcar mascavo

Para o molho barbecue (opcional):

• 1 xícara de ketchup
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Prepare as asas:

   • Seque as asas de frango com papel-toalha. Em uma tigela grande, misture as asas com azeite de oliva, sal e pimenta.

2. Misture o tempero:

   • Em uma tigela pequena, misture páprica, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena, tomilho seco e açúcar mascavo. Polvilhe o tempero sobre as asas, mexendo para garantir que estejam bem cobertas.

3. Pré-aqueça a grelha Arteflame:

   • Ligue sua Arteflame Grill. Deixe o cooktop esquentar uniformemente.

4. Grelhe as Asas:

   • Coloque as asas no cooktop Arteflame plano. Grelhe por cerca de 20-25 minutos, virando ocasionalmente, até que as asas estejam douradas e crocantes por fora, e cozidas por dentro.

5. Prepare o molho barbecue (opcional):

   • Enquanto as asas estão grelhando, misture todos os ingredientes do molho BBQ em uma panela em fogo médio. Mexa até o molho engrossar e ficar brilhante, cerca de 5 a 10 minutos.

6. Jogue as asas:

   • Depois que as asas estiverem cozidas, você pode servi-las como estão ou misturá-las ao molho barbecue para um acabamento pegajoso, doce e defumado.

7. Servir:

   • Arrume as asas em uma travessa. Enfeite com salsa fresca picada ou coentro, se desejar. Sirva quente com molhos de sua escolha.

Dicas para grelhar:

• Fique de olho nas asas enquanto elas cozinham para evitar que queimem. A borda externa do cooktop Arteflame fornece uma área mais fria, perfeita para cozimento mais lento.
• Para um sabor ainda mais defumado, você pode selar as asas na grelha central.

Variações:

• Para dar um toque extra, experimente adicionar mais pimenta caiena ou uma pitada de molho picante ao tempero.
• Experimente ervas diferentes, como alecrim ou orégano, para dar um toque único.
• Use um glaceamento diferente, como mostarda com mel ou molho teriyaki, para um perfil de sabor alternativo.

Melhores combinações:

• Sirva com uma salada de repolho ou uma salada verde fresca para um contraste refrescante.
• Combine com uma cerveja gelada ou um coquetel de bourbon defumado para complementar os sabores grelhados.
• Ofereça uma variedade de molhos, como gorgonzola ou molho ranch, para dar mais variedade ao sabor.

Conclusão

Essas asas de frango defumadas cozidas na Arteflame Grill elevarão qualquer reunião de churrasco. Sejam servidas secas ou cobertas com molho barbecue, sua pele crocante e sabor defumado as tornam as favoritas do público. Experimente e desfrute de uma deliciosa experiência de grelhar!