Receita definitiva de frango em lata de cerveja: perfeição grelhada suculenta e saborosa

Frango grelhado em lata de cerveja no Arteflame Grill

Esta receita de frango grelhado em lata de cerveja é uma maneira divertida e saborosa de cozinhar um frango inteiro em sua churrasqueira Arteflame. A cerveja cozinha o frango por dentro, deixando-o incrivelmente suculento, enquanto a grelha confere um sabor defumado à pele crocante.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (cerca de 4-5 libras)
• 1 lata de cerveja (12 onças)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional para aquecer)

Equipamento:

• Grelhador Arteflame
• Abridor de latas
• Termômetro de carne

Instruções:

1. Prepare o frango:

   • Retire todos os miúdos do frango e seque com papel toalha. Esfregue a parte externa do frango com azeite.

2. Tempere o frango:

   • Em uma tigela pequena, misture a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena. Esfregue essa mistura de temperos em todo o frango, por dentro e por fora.

3. Prepare a lata de cerveja:

   • Abra a lata de cerveja e despeje (ou beba) cerca de metade da cerveja. Faça mais alguns furos no topo da lata com o abridor de latas para permitir que o vapor escape.

4. Monte o frango na lata:

   • Deslize cuidadosamente o frango sobre a lata de cerveja para que ela caiba dentro da cavidade. Use as coxas de frango para formar um tripé, estabilizando o frango na grelha.

5. Grelhe o frango:

   • Pré-aqueça sua churrasqueira Arteflame e instale o elevador da grelha.
   • Coloque o frango em pé sobre a lata na grelha elevada.
   • Grelhe por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que a temperatura interna do frango atinja 165°F quando verificada na parte mais grossa da coxa.
   • NOTA: Se houver muito calor, a parte externa do frango ficará crocante antes que a parte interna esteja pronta. Mova o frango para o fogão plano para que ele possa cozinhar completamente sem queimar a pele.

6. Descansar e Servir:

   • Retire cuidadosamente o frango da grelha. Deixe descansar por 10 minutos antes de retirar a lata de cerveja e esculpir. A cerveja dentro estará quente, então manuseie com cuidado.

Dicas para frango grelhado em lata de cerveja perfeita:

• Escolha da cerveja: Qualquer cerveja serve, mas tipos diferentes podem adicionar diferenças sutis de sabor. Experimente encontrar o seu favorito.
• Segurança em primeiro lugar: Certifique-se de que o frango esteja estável na lata antes de colocá-lo na grelha para evitar que tombe.
• Verificação do cozimento: Sempre use um termômetro de carne para garantir que o frango esteja cozido com segurança na temperatura correta.

Aproveite seu Frango Grelhado em Lata de Cerveja, um prato central que é tão divertido de fazer quanto de comer, perfeito para seu próximo churrasco ou reunião ao ar livre.

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