Receita de frango para lata de cerveja final: Perfeição grelhada suculenta e saborosa

Introdução

Experimente a diversão e o sabor de grelhar um frango inteiro com esta receita de Frango Grelhado em Lata de Cerveja na sua Churrasqueira Arteflame. A cerveja cozinha o frango no vapor por dentro, mantendo-o suculento, enquanto a grelha adiciona um delicioso sabor defumado e uma pele crocante.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (cerca de 4-5 libras)
• 1 lata de cerveja (12 onças)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional para aquecimento)

Equipamento:

• Arteflame Grill
• Abridor de lata
• Termômetro de carne

Instruções:

1. Prepare o Frango

Retire os miúdos do frango e seque-o com papel-toalha. Esfregue azeite por toda a parte externa do frango para ajudar o tempero a fixar e deixar a pele crocante.

2. Tempere o Frango

Em uma tigela pequena, misture a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena. Esfregue generosamente essa mistura de temperos por todo o frango, inclusive dentro da cavidade.

3. Prepare a lata de cerveja

Abra a lata de cerveja e despeje (ou aproveite!) cerca de metade da cerveja. Use um abridor de latas para fazer mais alguns furos na parte superior da lata para permitir que o vapor escape, garantindo que o frango seja cozido no vapor por igual de dentro para fora.

4. Monte o frango na lata

Deslize cuidadosamente o frango sobre a lata de cerveja, posicionando-a dentro da cavidade. Use as pernas do frango para formar um tripé, estabilizando-o em pé para grelhar.

5. Grelhe o Frango

Pré-aqueça a sua churrasqueira Arteflame e instale a grelha de elevação. Coloque o frango, em pé sobre a lata de cerveja, na grelha elevada. Grelhe o frango por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 74 °C na parte mais grossa da coxa.

Dica: Se o frango estiver dourando muito rápido por fora, leve-o para a área plana da grelha para que ele termine de cozinhar sem queimar a pele.

6. Descanse e sirva

Retire cuidadosamente o frango da grelha e deixe descansar por 10 minutos antes de retirar a lata de cerveja. Tenha cuidado ao manusear a lata, pois ela estará quente. Corte o frango em tiras e sirva quente.

Dicas para um Frango Grelhado Perfeito em Lata de Cerveja:

• Escolhendo Cerveja: Qualquer cerveja serve, mas diferentes tipos podem influenciar sutilmente o sabor do frango. Experimente diferentes cervejas para encontrar a sua favorita.
• Segurança em primeiro lugar: Certifique-se de que o frango esteja estável na lata antes de colocá-lo na grelha para evitar que tombe.
• Verificando o cozimento: Use sempre um termômetro de carne para garantir que o frango seja cozido com segurança na temperatura interna correta.

Alternativas e variações:

1. Frango em lata de cerveja com limão e ervas

Adicione ervas frescas, como alecrim e tomilho, junto com meio limão, à cavidade para dar um toque fresco e aromático.

2. Frango Apimentado em Lata de Cerveja

Adicione mais pimenta caiena ou uma pitada de molho picante à mistura de temperos para dar um toque mais picante.

3. Frango em lata de cerveja cítrica

Use uma cerveja com sabor cítrico e adicione raspas de laranja ou limão ao tempero para obter um sabor brilhante e picante.

4. Frango em lata de cerveja para churrasco

Pincele o frango com seu molho barbecue favorito nos últimos 15 minutos de grelha para um acabamento defumado e doce.

5. Frango em lata de cerveja com manteiga de alho e ervas

Esfregue o frango com alho e manteiga de ervas antes de temperar para um resultado mais rico e saboroso.

Melhores combinações:

• Acompanhamento: Sirva com legumes grelhados, salada de repolho ou batatas assadas.
• Bebida: Combine com uma cerveja gelada, um vinho branco fresco como Chardonnay ou um chá gelado refrescante.
• Sobremesa: Finalize com uma sobremesa leve, como pêssegos grelhados ou uma fatia de torta de limão.

Conclusão

Este Frango Grelhado em Lata de Cerveja Arteflame é um prato principal saboroso e suculento que certamente impressionará no seu próximo churrasco ou reunião ao ar livre. Aprecie a combinação de pele crocante, carne macia e um sabor sutil de cerveja que faz deste prato um sucesso!