Ultimate Barbecue Breakfast Burger

Introdução

Você precisa experimentar esse sanduíche de café da manhã com churrasco! No episódio de hoje do Bussin Eats, Dave faz um delicioso sanduíche de café da manhã com churrasco que é a maneira perfeita de começar bem o seu dia! Ele tem cogumelos, bacon, salsicha e ovos e vai fazer você desejar churrasco no café da manhã o tempo todo! Você definitivamente precisa experimentar esta receita.

Ingredientes

• Spray de cozinha
• 2 libras de linguiça de porco temperada, bem gelada
• 1 lata de cerveja ou refrigerante bem gelado
• 8 fatias de bacon, de preferência cortadas grossas
• Sal grosso (kosher ou marinho) e pimenta-do-reino moída na hora
• 4 ovos grandes
• 8 oz de queijo cheddar ralado ou defumado
• Bagels grelhados com manteiga, muffins ingleses ou torradas, para servir

Para o grits:

• 3 xícaras de água
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de grãos
• Pimenta preta moída
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de queijo cheddar ralado

Instruções

1. Pré-aqueça sua grelha ou frigideira em fogo médio e unte levemente com spray de cozinha.
2. Molde a linguiça de porco temperada em hambúrgueres usando o fundo de uma lata de cerveja ou refrigerante bem gelada para criar um buraco no centro.
3. Enrole cada hambúrguer com duas fatias grossas de bacon nas bordas, prendendo com palitos de dente, se necessário.
4. Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe até que a salsicha esteja completamente cozida e o bacon crocante, cerca de 8 a 10 minutos de cada lado.
5. Quebre os ovos na frigideira e cozinhe até o ponto de sua preferência, temperando com sal e pimenta-do-reino.
6. Cozinhe o grits: Ferva 3 xícaras de água, adicione sal e misture gradualmente o grits. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Misture pimenta-do-reino, manteiga e queijo cheddar ralado.
7. Monte o hambúrguer de café da manhã colocando um hambúrguer de salsicha em um bagel grelhado, muffin inglês ou ponto de torrada. Cubra com um ovo frito, uma generosa pitada de queijo cheddar ralado e uma colherada de grits cremosos.
8. Sirva quente e aproveite seu melhor hambúrguer de churrasco no café da manhã!

Pontas

• Para um sabor ainda mais defumado, use cheddar defumado em vez de cheddar comum.
• Cozinhe o bacon levemente antes de envolvê-lo nos hambúrgueres para garantir que fique crocante.
• Use pimenta-do-reino moída na hora para realçar o sabor dos ovos e do mingau.
• Experimente diferentes tipos de pão, como brioche ou ciabatta, para dar um toque único.

Variações

• Substitua por linguiça de peru se preferir uma opção mais magra.
• Adicione cogumelos salteados ou cebolas caramelizadas para uma camada extra de sabor.
• Use queijo cheddar picante ou pepper jack para dar um toque picante.
• Experimente um fiozinho de xarope de bordo para uma combinação doce e salgada.

Melhores pares

• Café preto fresco ou um cappuccino combinam perfeitamente com os sabores defumados.
• Um acompanhamento de batata frita ou batatas fritas complementa o hambúrguer maravilhosamente.
• Frutas frescas ou um smoothie de frutas equilibram a riqueza do prato.
• Um refrescante suco de mimosa ou de laranja acrescenta um frescor cítrico à refeição.

Conclusão

O Ultimate Barbecue Breakfast Burger é a combinação perfeita de defumado, saboroso e com queijo. Seja para um brunch de fim de semana ou um café da manhã reforçado, este sanduíche vai deixar você com vontade de churrasco pela manhã. Experimente esta receita hoje e comece seu dia com um toque saboroso!