Receita de conchas de pelúcia grelhada para artefolada

Introdução

Criar as conchas recheadas perfeitas na grelha Arteflame realça os melhores sabores com uma selagem com qualidade de churrascaria. Este método garante que as conchas fiquem macias por dentro e crocantes e douradas por fora. Esta receita ensinará como obter resultados com qualidade de restaurante em casa usando o método de selagem reversa.

Ingredientes

• 12 conchas grandes de massa
• 1 lb de queijo ricota
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 2 xícaras de molho marinara
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Prepare a grelha

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Preparar as conchas de massa

1. Cozinhe as conchas de massa de acordo com as instruções da embalagem até ficarem al dente. Escorra e reserve.

Preparar o Recheio

1. Em uma tigela grande, misture a ricota, a mussarela, o queijo parmesão, o ovo, o manjericão fresco, o alho picado, o sal e a pimenta. Misture bem.

Encha as conchas

1. Encha cada concha de massa cozida com a mistura de queijo, compactando-as bem.

Grelhe as conchas recheadas

1. Coloque as conchas recheadas em uma frigideira própria para grelhar ou diretamente na superfície plana do fogão.
2. Adicione uma pequena quantidade de manteiga e sele cada lado das conchas por 2 a 3 minutos para obter uma crosta dourada.
3. Transfira as conchas para a superfície plana externa do fogão e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até que o queijo derreta e as conchas fiquem crocantes.

Adicione o molho marinara

1. Despeje o molho marinara sobre as conchas recheadas e deixe cozinhar na grelha por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.

Servir

1. Decore com manjericão fresco adicional e queijo parmesão ralado.
2. Sirva imediatamente.

Pontas

• Use um termômetro de carne para garantir que as conchas atinjam o nível desejado de maciez.
• Gire as conchas na superfície plana do fogão para utilizar diferentes zonas de calor e obter um cozimento uniforme.
• Deixe as conchas descansarem depois de grelhar para reter seus sabores.

Variações

Conchas Recheadas com Carne

Adicione carne moída cozida ou linguiça italiana à mistura de queijo para uma versão mais substanciosa.

Conchas Recheadas com Espinafre e Ricota

Adicione 1 xícara de espinafre cozido, escorrido e picado, à mistura de queijo.

Conchas Recheadas com Quatro Queijos

Inclua queijo provolone e queijo fontina no recheio para um sabor ainda mais delicioso.

Conchas Recheadas com Pesto

Misture 1/4 de xícara de pesto ao recheio de queijo para obter um sabor fresco e herbáceo.

Conchas Recheadas Apimentadas

Adicione flocos de pimenta vermelha e um jalapeño picado à mistura de queijo para dar um toque picante.

Emparelhamentos

Melhor bebida

Sirva com uma taça gelada de Sauvignon Blanc ou um chá gelado refrescante.

Melhor Aperitivo

Acompanhe com uma salada Caesar ou pão de alho.

Melhor Sobremesa

Saboreie com uma fatia de tiramisu ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.

Conclusão

Aproveite suas conchas recheadas perfeitamente seladas e saborosas, uma verdadeira obra-prima do churrasco.Esta receita garante um resultado crocante e macio sempre que você ligar sua grelha Arteflame.