Receita de arroz frito para churrasqueira

Introdução

Delicie-se com os sabores do arroz frito perfeitamente selado, preparado na sua grelha Arteflame. Este método adiciona um toque defumado delicioso a um prato clássico, tornando-o um sucesso instantâneo para qualquer reunião ou refeição em família. Siga estes passos para criar uma receita deliciosa de arroz frito, fácil, rápida e saborosa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido (de preferência arroz do dia anterior para melhor textura)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 ovos levemente batidos
• 1 cebola pequena picada finamente
• 1 xícara de vegetais mistos (cenoura, ervilha e milho)
• 2 cebolinhas cortadas em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de proteína cozida e picada (frango, camarão ou tofu)
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• Sal e pimenta a gosto

Equipamento:

• Grelha Arteflame
• Espátula de cozinha

Instruções

1. Preparar a grelha:

   • Aqueça a sua grelha Arteflame, certificando-se de que a chapa esteja bem quente. Um bom sinal de que está pronto é quando algumas gotas de água jogadas na chapa evaporam com o contato.

2. Refogue a cebola e o alho:

   • Adicione óleo vegetal à chapa. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.

3. Cozinhe a proteína:

   • Transfira a cebola e o alho para um lado da chapa. Adicione a proteína de sua preferência do outro lado e cozinhe até ficar macio. Misture com a cebola.

4. Ovos mexidos:

   • Empurre a mistura para o lado e despeje os ovos batidos na chapa. Mexa os ovos até ficarem completamente cozidos e, em seguida, misture-os com o restante dos ingredientes na chapa.

5. Adicione arroz e vegetais:

   • Adicione o arroz cozido, os legumes mistos e a cebolinha à chapa. Misture tudo, espalhando a mistura uniformemente sobre a superfície para que o arroz fique bem selado.

6. Tempere o prato:

   • Regue a mistura de arroz com molho de soja e óleo de gergelim. Tempere com sal e pimenta. Misture bem para garantir que o arroz esteja temperado por igual e bem coberto com os molhos.

7. Servir:

   • Depois que tudo estiver bem aquecido e o arroz estiver levemente crocante, retire da grelha. Sirva quente, decorado com mais cebolinha ou sementes de gergelim, se desejar.

Pontas

• Use arroz do dia anterior para obter a melhor textura e evitar arroz frito mole.
• Pique os ingredientes previamente para garantir um cozimento suave.
• Cozinhe em fogo alto para obter um sabor defumado e carbonizado.

Variações

• Experimente adicionar pedaços de abacaxi para uma combinação doce e salgada.
• Use arroz de couve-flor como alternativa com menos carboidratos.
• Experimente proteínas diferentes, como carne bovina ou suína.

Melhores combinações

• Acompanhe com sopa de missô para uma refeição completa.
• Sirva com uma salada de estilo asiático para dar frescor.
• Complemente com um vinho branco fresco ou uma cerveja leve.

Conclusão

Aproveite seu delicioso arroz frito defumado feito sem esforço na sua grelha Arteflame.Este prato versátil não só traz o conforto do arroz frito tradicional, como também o eleva com um toque de sabor grelhado ao ar livre. Perfeito para qualquer refeição em que você queira impressionar pelo sabor e pela apresentação. Seja você um aficionado por arroz frito ou esteja experimentando pela primeira vez, esta receita garante satisfação sempre!