Ultimate Arteflame Grill BBQ Molho Receita - Rich & Smoky

Introdução

Eleve seu jogo de grelhar com esta receita de molho barbecue caseiro, especialmente elaborada para a grelha Arteflame! Este molho barbecue combina uma rica mistura de sabores que realçará qualquer carne, tornando-o o companheiro perfeito para suas aventuras grelhando. Quer você esteja regando costelas, glaceando frango ou temperando hambúrgueres, este molho adicionará aquele acabamento delicioso e defumado que todo entusiasta de churrasco adora.

Ingredientes

• 1 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (ajuste conforme sua preferência de picante)
• Opcional: 1 colher de sopa de fumaça líquida para um sabor extra defumado

Ferramentas

• Grelhador Arteflame
• Panela pequena
• Batedor
• Copos e colheres de medição

Instruções

1. Misture os ingredientes: Comece combinando todos os ingredientes em uma panela pequena. Misture bem para garantir que o açúcar mascavo e os temperos estejam completamente dissolvidos nos ingredientes molhados.

2. Cozinhe na grelha Arteflame: Coloque a panela diretamente na grelha Arteflame. Aqueça a mistura em fogo médio, mexendo com frequência para evitar que queime. O design exclusivo da Arteflame permite que você cozinhe molhos convenientemente junto com seus pratos principais.

3. Cozinhe até a perfeição: Deixe o molho ferver por cerca de 15-20 minutos, ou até engrossar até a consistência desejada. A fervura vai misturar os sabores lindamente e reduzir o molho a uma textura rica e aveludada.

4. Deixe esfriar e sirva: Retire o molho da grelha e deixe esfriar um pouco. Ele pode ser usado imediatamente como molho para regar carnes na grelha, ou armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.

Pontas

• Para um toque mais picante, adicione mais pimenta caiena ou uma pitada de molho picante.
• Se preferir um molho mais doce, aumente a quantidade de mel ou açúcar mascavo.
• Mexa o molho com frequência para evitar que ele grude na panela.
• Para uma consistência mais lisa, bata o molho depois de cozinhar.

Variações

• Molho de churrasco picante: Adicione mais pimenta caiena e algumas gotas de molho picante.
• Molho de churrasco com mel e mostarda: Misture 2 colheres de sopa de mostarda Dijon.
• Molho de churrasco de bourbon defumado: Adicione 2 colheres de sopa de bourbon para dar mais profundidade.

Melhores pares

• Use como cobertura para frango grelhado, costelas ou costeletas de porco.
• Regue um hambúrguer grelhado para dar um sabor ainda mais defumado.
• Sirva como molho para batatas fritas ou anéis de cebola.
• Misture em sanduíches de carne de porco desfiada para dar um toque picante.

Conclusão

Esta receita de molho barbecue caseiro é uma adição fantástica ao seu repertório de grelhados, especialmente na grelha Arteflame. É rápido, fácil de fazer e cheio de sabor que complementa qualquer prato grelhado. Não deixe de marcar esta página e compartilhar esta receita com outros amantes de churrasco!