Caçarola de Turquia de Ação de Graças na Grill Arteflame

Introdução

Esta Caçarola de Peru de Ação de Graças é uma maneira deliciosa de aproveitar os sabores do feriado sem cozinhar um pássaro inteiro. Ela combina peru macio com recheio clássico, vegetais saborosos e um molho cremoso. Usando a grelha Arteflame, você pode obter uma caçarola perfeitamente cozida, levemente defumada, com uma camada superior crocante e dourada. É perfeita para a mesa de feriado ou como um uso saudável das sobras de Ação de Graças!

Ingredientes

• 3 xícaras de peru cozido, desfiado ou em cubos
• 2 xícaras de recheio (caseiro ou comprado)
• 1 xícara de ervilhas e cenouras congeladas
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de aipo picado
• 1 lata (10,5 oz) de creme condensado de sopa de cogumelos
• 1/2 xícara de caldo de peru ou galinha
• 1/4 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de tomilho fresco picado
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado
• Sal e pimenta a gosto
• Opcional: 1/2 xícara de queijo cheddar ralado para cobertura

Instruções

1. Preparar a grelha Arteflame
   Acenda a grelha Arteflame colocando três guardanapos de papel umedecidos em óleo vegetal no centro com lenha empilhada em cima. Acenda e deixe a grelha esquentar por cerca de 20 minutos.

2. Prepare a mistura da caçarola

   • Em uma tigela grande, misture o peru desfiado, o recheio, as ervilhas e as cenouras, a cebola picada, o aipo picado, o creme de cogumelos, o caldo e o creme de leite.
   • Misture o tomilho fresco, o alecrim, o sal e a pimenta. Misture bem até que tudo esteja uniformemente revestido.

3. Montar a Caçarola

   • Espalhe a mistura da caçarola uniformemente em uma frigideira de ferro fundido ou em uma assadeira própria para grelhar.
   • Se desejar, polvilhe queijo cheddar ralado por cima.

4. Grelhe a Caçarola

   • Coloque a frigideira na parte externa mais fria do cooktop Arteflame.
   • Cubra frouxamente com papel-alumínio e cozinhe por 25-30 minutos até que a caçarola esteja aquecida e borbulhando. Remova o papel-alumínio durante os últimos 5-10 minutos para deixar o topo ficar dourado e crocante.

5. Servir

   • Retire cuidadosamente da grelha, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.

Pontas

• Use uma frigideira de ferro fundido: O ferro fundido retém bem o calor e proporciona à caçarola um cozimento uniforme e bordas levemente crocantes.
• Faça com que seja brega: Para dar mais sabor, cubra com queijo, farinha de rosca ou biscoitos triturados.
• Use sobras:Esta receita é perfeita para usar sobras de peru e recheio do Dia de Ação de Graças.

Variações

• Adicione cranberries: Misture cranberries secas para dar um toque levemente adocicado.
• Troque a sopa: Use creme de aipo ou creme de sopa de galinha em vez de creme de cogumelos.
• Fique sem glúten: Use recheio sem glúten e sopa condensada para tornar este prato sem glúten.

Melhores pares

Combine esta caçarola com uma salada verde fresca, molho de cranberry ou pãezinhos quentes para uma refeição completa.

Conclusão

Esta Caçarola de Peru de Ação de Graças é uma maneira saudável e deliciosa de aproveitar os sabores clássicos do feriado com o mínimo de esforço. Quer você esteja usando sobras ou preparando um prato especial, esta caçarola certamente será um sucesso. Sirva com seus acompanhamentos favoritos para uma refeição reconfortante e satisfatória.