Receita de recheio de frigideira grelhada: uma delícia de Ação de Graças na sua churrasqueira Arteflame
Entre no espírito natalino com nossa receita de recheio de frigideira para grelha Arteflame.
Este prato de inspiração italiana combina pão ciabatta, pancetta e castanhas para um acompanhamento rico e aromático. Perfeito para o Dia de Ação de Graças, é uma maneira fácil e deliciosa de impressionar seus convidados. Prepare-se para fazer do recheio o destaque do seu banquete!"
Ingredientes:
- 1 pão ciabatta, em cubos (de preferência amanhecido)
- 16 oz de pancetta em cubos
- 1 tablete de manteiga sem sal
- 3 talos de aipo picados
- 2 cenouras grandes picadas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 frasco de castanhas em água, escorridas e picadas
- 2 raminhos de alecrim e salsa, picados (sem talos)
- 1,5 xícaras de caldo de galinha
- 1 ovo grande batido
- 1 xícara de queijo parmesão
- Sal marinho e pimenta a gosto
Instruções:
Prepare a grelha Arteflame: Pré-aqueça sua grelha Arteflame, deixando-a em fogo médio-alto para um cozimento uniforme.
Cozinhe a Pancetta: Em uma frigideira grande de ferro fundido com tampa, derreta a manteiga sobre a grelha. Adicione a pancetta em cubos e cozinhe até dourar, depois remova com uma escumadeira para manter a gordura na frigideira.
Legumes salteados: Adicione alho e cebola à frigideira, cozinhando até ficar translúcido. Incorpore cenouras, aipo, castanhas, sal, pimenta e ervas, mexendo ocasionalmente até os vegetais amolecerem.
Misture os ingredientes: Retorne a pancetta para a frigideira. Misture os cubos de ciabatta e despeje uniformemente o caldo de galinha misturado com o ovo batido sobre o pão. Polvilhe com queijo parmesão e misture para cobrir.
Grelhe o recheio: Tampe a frigideira e deixe o recheio cozinhar por 5 minutos. Misture novamente, tampe e continue cozinhando por mais 15-20 minutos. Verifique periodicamente e mova a frigideira conforme necessário para evitar que queime e garantir um cozimento uniforme.
Servir: Depois de cozido, retire a frigideira da grelha e deixe o recheio descansar por 5 minutos antes de servir.
Esta receita de Recheio de Frigideira traz um toque de estilo italiano à sua mesa de Ação de Graças, tornando-o um prato memorável que certamente agradará. Aproveite a facilidade de prepará-lo em sua grelha Arteflame, adicionando uma profundidade defumada aos sabores ricos do recheio.
