Batata-doce com temperos de canela de Ação

Introdução

Essas batatas-doces temperadas com canela trazem o calor dos temperos de outono para sua refeição de Ação de Graças. Grelhadas no Arteflame, elas ganham uma crosta caramelizada com um interior macio, e o glaceado de manteiga e canela dá a elas um toque delicioso de feriado. Este acompanhamento fácil combina perfeitamente com outros sabores de Ação de Graças e é perfeito para servir fresco da grelha.

Ingredientes

• 3 batatas-doces grandes, cortadas em rodelas de 1/4 de polegada
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• Sal a gosto

Instruções

1. Preparar a grelha Arteflame
   Comece acendendo a grelha Arteflame com três guardanapos de papel umedecidos em óleo vegetal e empilhando lenha sobre eles. Acenda e deixe a grelha esquentar por cerca de 20 minutos.

2. Tempere as batatas-doces

   • Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o xarope de bordo, a canela, a noz-moscada e uma pitada de sal.
   • Pincele generosamente cada fatia de batata-doce com a mistura de manteiga e canela em ambos os lados.

3. Grelhe as batatas-doces

   • Coloque as fatias de batata-doce na área média-quente do fogão Arteflame.
   • Grelhe cada lado por cerca de 5 a 7 minutos, até dourar e ficar macio, pincelando com mais manteiga enquanto cozinha para aprofundar a caramelização.

4. Servir

   • Quando as batatas-doces estiverem perfeitamente caramelizadas e macias, retire-as da grelha.
   • Transfira para um prato de servir, regue com o restante da cobertura de manteiga e canela e sirva quente.

Pontas

• Use especiarias frescas: Canela fresca e noz-moscada realçam os sabores quentes e aconchegantes dessas batatas-doces.
• Monitorar o cozimento: Mova as fatias para evitar que cozinhem demais; as zonas de cozimento do Arteflame facilitam encontrar o nível de calor perfeito.
• Sirva imediatamente:A textura e o sabor são melhores quando apreciados frescos, saídos da grelha.

Variações

• Alternativa ao mel: Troque o xarope de bordo por mel para obter uma doçura diferente.
• Chute Picante: Adicione uma pitada de pimenta caiena para uma combinação doce e picante.
• Método do forno: Asse a 205°C (400°F) por 20-25 minutos se não houver uma grelha disponível.

Melhores pares

Essas batatas-doces temperadas com canela combinam maravilhosamente com outros pratos básicos do Dia de Ação de Graças, como peru, couve-de-bruxelas assada e recheio. Experimente-as com molho de cranberry ou vagens verdes carbonizadas para um prato equilibrado de feriado.

Conclusão

Com suas bordas caramelizadas e cobertura perfumada de manteiga e canela, essas batatas-doces grelhadas com especiarias de canela são um acompanhamento essencial para a temporada de festas. Fáceis de preparar e cheias de sabores de outono, elas complementam qualquer banquete de Ação de Graças lindamente.