Delicia doce e salgada de bacon

Introdução

Delicie-se com o equilíbrio perfeito entre doce e salgado com nosso Sweet and Savory Bacon Delight. Esta receita combina o sabor defumado do bacon com a doçura do mel e do açúcar mascavo, criando uma cobertura caramelizada irresistível. Perfeito para o café da manhã, brunch ou como um lanche saboroso, este prato certamente será um sucesso.

Ingredientes

• 12 fatias de bacon cortadas grossas
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)

Instruções

Passo 1: Acenda a grelha

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Procure uma grelha central quente para selar e uma temperatura moderada no fogão plano.

Passo 2: Prepare o bacon

1. Em uma tigela pequena, misture o mel e o açúcar mascavo até misturar bem.
2. Coloque as fatias de bacon em uma assadeira ou prato grande.

Passo 3: Cozinhe o bacon

1. Coloque as tiras de bacon na chapa plana do fogão, mais perto do centro para dourar rapidamente.
2. Sele o bacon de cada lado por cerca de 2 a 3 minutos até que comece a ficar crocante.
3. Usando um pincel ou colher, aplique a mistura de mel e açúcar mascavo em cada lado das fatias de bacon.
4. Polvilhe pimenta-do-reino e pimenta caiena (se usar) sobre o bacon glaceado.
5. Mova o bacon para as bordas mais frias do fogão para continuar cozinhando, permitindo que o glaceado caramelize sem queimar. Cozinhe por mais 3-4 minutos de cada lado, ou até que o bacon esteja crocante e o glaceado dourado.

Passo 4: Servir

Retire o bacon da grelha e coloque-o em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva imediatamente e aproveite a deliciosa mistura de sabores doces e salgados.

Pontas

• Para dar mais sabor, experimente adicionar uma pitada de páprica defumada à mistura de mel e açúcar mascavo.
• Fique de olho no bacon enquanto ele cozinha para evitar que o glacê queime.
• Sirva como cobertura para panquecas, waffles ou como um delicioso complemento para sua salada favorita.

Variações

1. Delícia de bacon com bordo

Substitua o mel por xarope de bordo para obter uma doçura rica e profunda.

2. Bacon com mel picante

Adicione mais pimenta caiena ou uma pitada de molho picante ao glaceado para uma versão mais picante.

3. Bacon glaceado com bourbon

Adicione 1 colher de sopa de bourbon à mistura de mel e açúcar mascavo para dar um toque alcoólico.

4. Bacon com gengibre e mel

Adicione 1 colher de chá de gengibre fresco ralado à cobertura para obter um sabor picante e aromático.

5. Bacon com açúcar e canela

Misture 1/2 colher de chá de canela em pó ao açúcar mascavo antes de aplicá-lo ao bacon para obter um sabor quente e temperado.

Melhores pares

• Bebida: Uma xícara de café quente ou um copo de suco de laranja espremido na hora.
• Acompanhamento: Ovos mexidos fofos ou uma salada de frutas frescas.
• Sobremesa: Sorvete de baunilha coberto com calda de caramelo.

Conclusão

Nosso Sweet and Savory Bacon Delight é uma delícia de dar água na boca, fácil de preparar e que certamente agradará. A grelha Arteflame garante que o bacon seja cozido com perfeição, com um lindo glacê caramelizado que realça seu sabor defumado natural.