Frango doce e azedo na grelha da artefolho

Introdução

Transforme sua cozinha ao ar livre com esta vibrante receita de Frango Agridoce, perfeitamente adequada para o Arteflame Grill. Este prato combina o sabor picante do molho agridoce com os sabores defumados do grelhado, oferecendo um toque único a um clássico favorito.

Ingredientes

• 2 libras de peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados em pedaços de 1 polegada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pimentão vermelho cortado em pedaços de 2,5 cm
• 1 pimentão verde cortado em pedaços de 2,5 cm
• 1 cebola cortada em pedaços de 2,5 cm
• 1 xícara de pedaços de abacaxi

Para o molho agridoce:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de água

Instruções

1. Marinar o Frango: Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta e misture-os com azeite de oliva. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
2. Acenda a grelha: Pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-alto, garantindo que a grelha central esteja em alta temperatura para selar. O cooktop de topo plano será perfeito para grelhar os vegetais.
3. Grelhe o Frango e os Legumes: Coloque os pedaços de frango na grelha. Cozinhe por 5-6 minutos, depois adicione os pimentões, a cebola e os pedaços de abacaxi ao fogão de superfície plana. Grelhe, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e os vegetais estejam levemente carbonizados, cerca de 10-15 minutos.
4. Faça o molho agridoce: Enquanto o frango e os vegetais estão grelhando, misture o açúcar, o vinagre de maçã, o ketchup, o molho de soja e o alho em pó em uma panela em fogo médio. Misture a mistura de amido de milho e deixe ferver, cozinhando até o molho engrossar.
5. Combine e sirva: Assim que o frango e os vegetais estiverem prontos, jogue-os no molho agridoce até que estejam uniformemente revestidos. Sirva quente, guarnecido com pedaços adicionais de abacaxi, se desejar.

Pontas

• Continue se movendo: Mantenha o frango e os vegetais em movimento na grelha para garantir um cozimento uniforme e evitar que grudem.
• Aumento de sabor extra: Para dar um toque extra de sabor, considere marinar o frango em uma porção do molho agridoce antes de grelhar.

Variações

1. Frango agridoce picante: Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou um pouco de molho picante ao molho para dar um toque picante.
2. Frango Tropical Agridoce: Substitua pedaços de manga por abacaxi e adicione suco de manga ao molho para dar um toque tropical.
3. Frango agridoce com gengibre: Rale gengibre fresco no molho para dar um toque especial.
4. Frango agridoce com mel: Substitua o açúcar por mel para uma doçura mais rica e profunda.
5. Frango agridoce com ervas: Adicione ervas frescas picadas finamente, como coentro ou manjericão, ao molho para um acabamento aromático.

Melhores pares

• Bebida: Um chá gelado refrescante ou um vinho branco leve, como o Riesling.
• Aperitivo: Espetos de camarão grelhados com tempero leve.
• Sobremesa: Bolo de abacaxi invertido para complementar o abacaxi no molho.

Conclusão

Frango agridoce na grelha Arteflame é uma deliciosa combinação de sabores picantes e defumados.O método exclusivo de grelhar garante que o frango e os vegetais sejam cozidos com perfeição, tornando este um prato de destaque para qualquer reunião ao ar livre.