Almôndegas suecas na grelha Arteflame

Introdução:

Almôndegas suecas são uma comida reconfortante clássica, e grelhá-las na grelha Arteflame eleva esse prato a um novo patamar. O design exclusivo da Arteflame permite que você sele as almôndegas a mais de 1.000F, retendo os sucos e proporcionando uma selagem perfeitamente uniforme. Siga esta receita para almôndegas suculentas e saborosas que certamente impressionarão.

Ingredientes:

• 1 lb de carne moída
• 1 lb de carne de porco moída
• 1 cebola pequena picada finamente
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)

Instruções:

1. Prepare a grelha: Ligue a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Certifique-se de que o cooktop plano esteja limpo e pré-aquecido a uma temperatura alta.
2. Misture as Almôndegas: Em uma tigela grande, misture carne moída, carne de porco moída, cebola picada, alho picado, farinha de rosca, leite, ovo, sal, pimenta-do-reino, pimenta da Jamaica e noz-moscada. Misture até combinar bem.
3. Molde as almôndegas: Molde a mistura em almôndegas de 2,5 cm.
4. Sele as almôndegas: Coloque as almôndegas na grelha central para selar a mais de 1.000F. Sele por 2-3 minutos, mexendo-as continuamente para reter os sucos.
5. Cozinhe até a perfeição: mova as almôndegas seladas para a chapa plana do cooktop ao redor da grelha central. Cozinhe até que a temperatura interna atinja 160F, mexendo-as ocasionalmente.
6. Grelhe os lados: Enquanto as almôndegas cozinham, grelhe seus acompanhamentos preferidos no fogão plano. As diferentes zonas de calor permitem temperaturas de grelha ideais.
7. Finalizar e servir: Retire as almôndegas da grelha quando a temperatura interna estiver 15F abaixo do ponto desejado. Deixe-as descansar por alguns minutos enquanto continuam a cozinhar fora do fogo.

Pontas:

• Use manteiga em vez de azeite para grelhar para realçar o sabor das almôndegas.
• A chapa plana do cooktop garante uma selagem perfeitamente uniforme sem queimar os alimentos.
• Utilize as diferentes zonas de calor na grelha Arteflame para cozinhar vários alimentos simultaneamente.
• Sempre retire a carne da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da temperatura desejada para evitar cozimento excessivo.

Conclusão:

Grelhar almôndegas suecas na grelha Arteflame traz sabores e texturas incríveis, tornando este prato clássico ainda mais delicioso. Aprecie a mistura perfeita de temperos e carne suculenta, realçada pelas capacidades únicas de selagem da grelha. Experimente as variações abaixo para dar seu toque a esta receita deliciosa.

Variações:

1. Almôndegas suecas com parmesão:
   • Adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à mistura de almôndegas antes de grelhar.

1. Almôndegas suecas com manteiga de alho:
   • Adicione 2 colheres de sopa de manteiga de alho à mistura de almôndegas para obter um sabor rico e de alho.

1. Almôndegas suecas doces e picantes:
   • Adicione 1 colher de sopa de mel e 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha à mistura de almôndegas para dar um toque doce e picante.

1. Almôndegas suecas com infusão de ervas:
   • Misture 1 colher de sopa de salsa fresca picada e 1 colher de chá de tomilho seco para obter um sabor fresco e herbáceo.

1. Almôndegas suecas recheadas com queijo cheddar:
   • Coloque um pequeno cubo de queijo cheddar no centro de cada almôndega antes de grelhar para uma surpresa saborosa.