Receita de bife de flanco recheado por Bussin Eats
Junte-se a Dave do Bussin Eats para criar um bife de flanco recheado de dar água na boca na grelha Arteflame. Repleto de espinafre, pimentão, mussarela e temperos, é uma delícia grelhada no inverno.
Ingredientes:
- 1 bife de flanco de 1,5-2 libras
- ½ xícara de folhas de espinafre baby
- 1 pimentão vermelho, cortado em fatias finas
- 6 onças de queijo mussarela, fatiado
- 2 colheres de sopa de cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1 colher de sopa de tempero para carne
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Prepare o bife de fraldinha:
- Coloque o bife de flanco plano em uma tábua de corte. Se estiver muito grosso, corte-o em formato de borboleta, cortando-o horizontalmente, mas não corte completamente. Abra-o como um livro.
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Tempere e recheie o bife:
- Tempere o interior do bife com metade do tempero para carne.
- Coloque as folhas de espinafre, as fatias de pimentão vermelho, o queijo mussarela e a cebola roxa uniformemente sobre o bife.
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Enrole e prenda o bife:
- Enrole o bife com cuidado, começando pela extremidade mais estreita, para envolver o recheio.
- Prenda o rolinho com barbante de cozinha ou palitos de dente.
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Tempere a parte externa:
- Esfregue a parte externa do rolinho de carne com o restante do tempero para carne.
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Pré-aqueça a grelha Arteflame:
- Pré-aqueça a grelha Arteflame em temperatura média-alta, focando na área da plancha.
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Cozinhe o bife de fraldinha recheado:
- Coloque o rolinho de carne recheado na plancha quente.
- Grelhe todos os lados para criar uma crosta agradável, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
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Descansar e Servir:
- Retire o bife da grelha e deixe descansar por 10 minutos.
- Corte o pãozinho em rodelas e sirva.
Aproveite este bife de flanco recheado, saboroso e saudável, perfeito para grelhar no inverno no seu Arteflame. É uma receita divertida que certamente impressionará sua família!
