Receita caseira de bife 'n shake frisco fusão - um clássico redefinido

Introdução

Recrie o delicioso e icônico Steak 'n Shake Frisco Melt em casa usando sua churrasqueira Arteflame. Este sanduíche leva hambúrgueres suculentos de carne, queijo derretido e um molho picante e saboroso, tudo grelhado com perfeição, sem a necessidade de panelas ou frigideiras.

Ingredientes

Para os hambúrgueres:

• 1 libra de carne moída (80% magra)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Para o molho Frisco:

• 1/4 xícara de molho Thousand Island
• 2 colheres de sopa de molho russo
• 1 colher de sopa de ketchup

Para o sanduíche:

• 8 fatias de pão de fermentação natural
• 4 fatias de queijo suíço
• 4 fatias de queijo americano
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida

Instruções

Preparando a grelha

1. Acenda a grelha: Comece ligando sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Deixe a grelha central atingir mais de 450°C e o cooktop plano aquecer uniformemente.

Preparando os hambúrgueres

2. Molde os hambúrgueresDivida a carne moída em 4 porções iguais e molde-as em hambúrgueres finos, ligeiramente maiores que as fatias de pão. Tempere ambos os lados com sal e pimenta.
3. Cozinhe os hambúrgueresColoque os hambúrgueres na grelha central para selar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até formar uma crosta dourada. Transfira os hambúrgueres para a placa plana para continuar cozinhando até que estejam no ponto desejado. Retire da grelha e reserve.

Preparando o Molho Frisco

4. Misture o molhoEm uma tigela pequena, misture o molho Thousand Island, o molho russo e o ketchup. Misture bem.

Montando o Sanduíche

5. Passe manteiga no pão: Espalhe manteiga amolecida em um lado de cada fatia de pão de fermentação natural.
6. Coloque o sanduíche em camadas: No lado sem manteiga de 4 fatias, coloque uma fatia de queijo suíço, um hambúrguer assado, uma fatia de queijo americano e uma colherada generosa de molho Frisco. Cubra com as fatias de pão restantes, com o lado com manteiga para fora.

Grelhando o sanduíche

7. Grelhe os sanduíchesColoque os sanduíches montados na superfície plana do fogão. Grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.

Servindo

8. Sirva quente: Corte os sanduíches ao meio e sirva imediatamente com batatas fritas ou seu acompanhamento favorito.

Pontas

• Para uma crosta ainda mais crocante, pressione levemente os sanduíches com uma espátula enquanto grelha.
• Use pão de fermentação natural recém-assado para obter melhor textura e sabor.
• Ajuste a quantidade de molho Frisco de acordo com sua preferência.

Variações de Receita

1. Bacon Frisco Derretido: Adicione tiras crocantes de bacon ao sanduíche para uma camada extra de sabor.
2. Frisco Melt Apimentado: Misture uma colher de chá de molho picante ao molho Frisco para dar um toque picante.
3. Cogumelo Frisco Melt: Refogue os cogumelos e adicione-os ao sanduíche para dar um toque terroso.
4. Peru Frisco Melt: Substitua os hambúrgueres de carne moída por carne de peru para uma opção mais magra.
5. Frisco Melt Vegetariano: Use hambúrgueres vegetarianos e queijo vegetal para fazer uma versão vegetariana.

Emparelhamentos

Melhor bebida: Um milkshake clássico ou um refrigerante gelado.

Melhor Aperitivo:Anéis de cebola com molho ranch.

Melhor Sobremesa:Uma fatia de bolo de chocolate rico.

Conclusão

Desfrute do sabor clássico de um Steak 'n Shake Frisco Melt na sua própria cozinha, usando a sua churrasqueira Arteflame. Com hambúrgueres grelhados na perfeição, queijo derretido e molho Frisco picante, este sanduíche certamente será um sucesso.