Receita de Steak 'n Shake Frisco Melt para a grelha Arteflame
Introdução
Recrie o deliciosamente icônico Steak 'n Shake Frisco Melt em casa usando sua grelha Arteflame. Este sanduíche apresenta suculentos hambúrgueres de carne, queijo derretido e um molho picante e saboroso, tudo grelhado com perfeição sem a necessidade de panelas ou frigideiras.
Ingredientes
Para os hambúrgueres:
- 1 libra de carne moída (80% magra)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Para o molho Frisco:
- 1/4 xícara de molho Thousand Island
- 2 colheres de sopa de molho russo
- 1 colher de sopa de ketchup
Para o sanduíche:
- 8 fatias de pão de fermento natural
- 4 fatias de queijo suíço
- 4 fatias de queijo americano
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
Instruções
Preparando a grelha
- Acenda a grelha: Comece ligando sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Deixe a grelha central atingir mais de 1.000F e o cooktop plano esquentar uniformemente.
Preparando os hambúrgueres
- Molde os hambúrgueres: Divida a carne moída em 4 porções iguais e molde-as em hambúrgueres finos, um pouco maiores que as fatias de pão. Tempere ambos os lados com sal e pimenta.
- Cozinhe os hambúrgueres: Coloque os hambúrgueres na grelha central para selar por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até formar uma crosta marrom dourada. Mova os hambúrgueres para o fogão plano para continuar cozinhando até que estejam prontos ao seu gosto. Retire da grelha e reserve.
Preparando o molho Frisco
- Misture o molho: Em uma tigela pequena, misture o molho Thousand Island, o molho russo e o ketchup. Misture até misturar bem.
Montando o Sanduíche
- Passe manteiga no pão: Espalhe manteiga amolecida em um lado de cada fatia de pão de fermento.
- Coloque o sanduíche em camadas: No lado sem manteiga de 4 fatias, coloque uma fatia de queijo suíço, um hambúrguer cozido, uma fatia de queijo americano e uma colherada generosa de molho Frisco. Cubra com as fatias restantes de pão, com o lado com manteiga para fora.
Grelhando o Sanduíche
- Grelhe os sanduíches: Coloque os sanduíches montados no fogão plano. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.
Servindo
- Sirva quente: Corte os sanduíches ao meio e sirva imediatamente com batatas fritas ou seu acompanhamento favorito.
Pontas
- Para uma crosta ainda mais crocante, pressione levemente os sanduíches com uma espátula enquanto grelha.
- Use pão de fermento natural recém assado para obter melhor textura e sabor.
- Ajuste a quantidade de molho Frisco de acordo com sua preferência.
Conclusão
Aprecie o sabor clássico de um Steak 'n Shake Frisco Melt na sua própria cozinha usando sua grelha Arteflame. Com hambúrgueres perfeitamente grelhados, queijo derretido e molho Frisco picante, este sanduíche certamente será um sucesso.
Variações de Receitas
- Bacon Frisco Derretido: Adicione tiras crocantes de bacon ao sanduíche para uma camada extra de sabor.
- Frisco Melt Picante: Misture uma colher de chá de molho picante ao molho Frisco para dar um toque picante.
- Cogumelo Frisco Melt: Refogue os cogumelos e adicione-os ao sanduíche para dar um toque terroso.
- Peru Frisco Melt: Substitua os hambúrgueres de carne por peru moído para uma opção mais magra.
- Frisco Melt Vegetariano: Use hambúrgueres vegetarianos e queijo vegetal para fazer uma versão vegetariana.
Emparelhamentos
Melhor Bebida: Um milkshake clássico ou um refrigerante gelado.Melhor Aperitivo: Anéis de cebola com molho ranch.
Melhor Sobremesa:Uma fatia de bolo de chocolate.
