Asas de frango grelhado laranja picante

Introdução

Experimente o sabor das Spicy Orange Grilled Chicken Wings, facilmente feitas com suco de laranja fresco, raspas e uma mistura de ingredientes de inspiração asiática. Perfeitas para grelhar, essas asas oferecem um equilíbrio tentador de doce e picante.

Asinhas de frango grelhadas com laranja e especiarias com o verdadeiro sabor de laranja, mas se estiver com pouco tempo, você pode substituir por um pote de geleia.

Ingredientes

• 2 lb Asas de Frango
• 1 colher de sopa de óleo (de sua escolha)
• Pimenta caiena a gosto
• Sal a gosto
• Molho de Laranja:
• 1/4 xícara de suco de laranja
• 1 colher de chá de raspas de laranja
• 1-2 colheres de sopa de molho de pimenta e alho Huy Fong da marca Rooster
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de alho picado
• 1/4 colher de chá de gengibre picado
• 1/8 colher de chá de óleo de gergelim
• 2 colheres de chá de pó de tapioca ou amido de milho
• 1/2 colher de sopa de água

Instruções

• Prepare o molho adicionando o suco de laranja, as raspas de laranja, o molho de alho e pimenta, o molho de soja, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o vinagre de arroz, o alho, o gengibre e o óleo de gergelim em uma panela grande.
• Adicione o pó de tapioca (ou amido de milho) à 1/2 colher de sopa de água e misture até dissolver. Misture lentamente a mistura no molho de laranja e misture. Aqueça em fogo médio-alto no fogão até engrossar e ferver levemente. Reserve.
• Pré-aqueça a grelha a 450°F. Para fazer isso, jogue água na superfície plana da grelha para testar onde a grelha está mais quente. Onde a água escorre mais rápido é onde a grelha está mais quente.
• Seque as asas de frango e coloque-as na grelha. Regue com azeite de oliva, sal e pimenta caiena e misture até cobrir uniformemente.
• Grelhe por 12-15 minutos de cada lado.
• Retire da grelha e misture com o molho de laranja.
• Polvilhe com sementes de gergelim e cebolinha verde.
• Aproveite imediatamente.

Pontas

• Para uma textura ainda mais crocante, seque as asas de frango antes de grelhar.
• Se você não tiver laranjas frescas, pode substituí-las por um pote de marmelada.
• Ajuste o nível de tempero variando a quantidade de molho de alho e pimenta usada.

Variações

• Experimente usar frango desossado para um lanche fácil.
• Adicione mel em vez de açúcar mascavo para dar um toque doce diferente.
• Use páprica defumada para dar mais profundidade ao sabor.

Melhores pares

• Sirva com arroz cozido no vapor ou uma salada verde fresca.
• Combine com uma bebida cítrica gelada para uma experiência refrescante.
• Saboreie com um molho como molho ranch ou gorgonzola para um toque extra de indulgência.

Conclusão

Asas de Frango Grelhadas com Laranja Picante oferecem um delicioso equilíbrio de sabores doces, picantes e picantes que as tornam perfeitas para qualquer ocasião. Quer você esteja grelhando para uma festa ou apenas uma refeição casual, essas asas certamente irão satisfazer. Aprecie-as quentes da grelha para o melhor sabor!