Asas de frango grelhado laranja picante

Introdução

Experimente o sabor das Asas de Frango Grelhadas com Laranja Apimentada, feitas facilmente com suco de laranja fresco, raspas de laranja e uma mistura de ingredientes de inspiração asiática. Perfeitas para grelhar, essas asas oferecem um equilíbrio tentador entre doce e picante.

Asas de frango grelhadas com laranja picante com verdadeiro sabor de laranja, mas se estiver com pouco tempo, você pode substituir por um pote de geleia de laranja.

Ingredientes

• Asas de frango de 2 libras
• 1 colher de sopa de óleo (à sua escolha)
• Pimenta caiena a gosto
• Sal a gosto
• Molho de Laranja:
• 1/4 xícara de suco de laranja
• 1 colher de chá de raspas de laranja
• 1-2 colheres de sopa de molho de alho e pimenta Huy Fong da marca Rooster
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de alho picado
• 1/4 colher de chá de gengibre picado
• 1/8 colher de chá de óleo de gergelim
• 2 colheres de chá de pó de tapioca ou amido de milho
• 1/2 colher de sopa de água

Instruções

• Prepare o molho adicionando o suco de laranja, as raspas de laranja, o molho de alho e pimenta, o molho de soja, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o vinagre de arroz, o alho, o gengibre e o óleo de gergelim em uma panela grande.
• Adicione o pó de tapioca (ou amido de milho) à 1/2 colher de sopa de água e misture até dissolver. Misture lentamente a mistura ao molho de laranja e misture. Aqueça em fogo médio-alto até engrossar e ferver levemente. Reserve.
• Pré-aqueça a grelha a 232 °C. Para isso, jogue água na superfície plana da grelha para testar onde ela está mais quente. Onde a água evapora mais rápido é onde a grelha está mais quente.
• Seque as asas de frango com papel toalha e coloque-as na grelha. Regue com azeite, sal e pimenta-caiena e misture bem até cobrir tudo uniformemente.
• Grelhe por 12-15 minutos de cada lado.
• Retire da grelha e misture com o molho de laranja.
• Polvilhe com sementes de gergelim e cebolinha.
• Aproveite imediatamente.

Pontas

• Para uma textura ainda mais crocante, seque as asas de frango antes de grelhar.
• Se você não tiver laranjas frescas, pode substituí-las por um pote de geleia de laranja.
• Ajuste o nível de tempero variando a quantidade de molho de alho e pimenta usada.

Variações

• Experimente usar frango desossado para um lanche fácil.
• Adicione mel em vez de açúcar mascavo para dar um toque doce diferente.
• Use páprica defumada para dar mais profundidade ao sabor.

Melhores combinações

• Sirva com arroz cozido no vapor ou uma salada verde fresca.
• Combine com uma bebida cítrica gelada para uma experiência refrescante.
• Saboreie com um molho como molho ranch ou queijo azul para um toque extra de sabor.

Conclusão

Asas de Frango Grelhadas com Laranja e Apimentadas oferecem um delicioso equilíbrio de sabores doces, picantes e picantes, perfeitos para qualquer ocasião. Seja para uma festa ou apenas para uma refeição casual, estas asas certamente irão satisfazer. Aproveite-as quentinhas para o melhor sabor!