Queijo manchego grelhado espanhol com mel

Introdução

Se você está procurando um aperitivo simples, mas gourmet, este queijo Manchego grelhado espanhol com mel é a receita perfeita. Usando a grelha Arteflame, conseguimos uma bela selagem dourada no queijo sem queimá-lo. A combinação do Manchego forte e com sabor de nozes e a doçura suave do mel cria um prato irresistível. Acenda sua grelha Arteflame e vamos cozinhar!

Ingredientes

• 1 bloco de queijo Manchego, cortado em fatias grossas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel
• Tomilho ou alecrim fresco (opcional)
• Pão crocante ou bolachas (para servir)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos na grelha e empilhe lenha sobre eles.
3. Acenda os guardanapos de papel e espere cerca de 20 minutos até que a grelha esteja pronta.

Passo 2: Prepare o queijo Manchego

1. Corte o queijo Manchego em fatias grossas para evitar que derreta muito rápido.
2. Pincele levemente cada fatia com manteiga derretida para dar mais sabor.

Passo 3: Grelhe o queijo

1. Coloque as fatias de queijo na chapa plana do fogão, perto do centro, para obter o calor ideal.
2. Grelhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado ou até formar uma crosta dourada.
3. Retire o queijo com cuidado usando uma espátula para evitar que quebre.

Passo 4: Regue com mel

1. Transfira o queijo Manchego grelhado para um prato de servir.
2. Regue com mel enquanto ainda estiver morno.
3. Polvilhe com tomilho fresco ou alecrim para dar mais profundidade ao sabor.

Etapa 5: Servir

1. Sirva imediatamente com pão crocante ou biscoitos para uma mordida perfeita.

Pontas

• Use mel de alta qualidade para obter o melhor sabor.
• Grelhe o queijo em fogo médio para não queimar.
• Sirva o queijo imediatamente para aproveitar o centro quente e derretido.

Variações

1. Páprica Manchego Defumada: Polvilhe páprica defumada no queijo antes de grelhar para obter um sabor defumado profundo.
2. Manchego com amêndoas e nozes: Cubra com amêndoas torradas e picadas para dar mais crocância.
3. Mel Trufado Manchego: Use mel com infusão de trufas para um sabor elegante e terroso.
4. Manchego com Pimenta Picante: Regue com mel quente e decore com flocos de pimenta para dar um toque picante.
5. Figo Manchego Balsâmico: Adicione um fiozinho de molho balsâmico e algumas fatias de figos frescos para um equilíbrio doce e azedo.

Melhores pares

• Um vinho branco espanhol fresco como o Albariño
• Nozes e azeitonas torradas
• Carnes curadas como Jamón Ibérico
• Um vinho tinto leve e frutado como o Garnacha

Conclusão

O queijo Manchego grelhado com mel é um aperitivo rápido e luxuoso que destaca os sabores da Espanha. Graças ao aquecimento uniforme da grelha Arteflame, você obtém uma selagem dourada sem se preocupar em queimar. Impressione seus convidados com este prato irresistível e aproveite a mistura perfeita de Manchego cremoso e nozes e mel doce.