Pão de alho grelhado da Dakota do Sul

Introdução

Se você procura a comida caseira perfeita ao estilo da Dakota do Sul, grelhada com perfeição, este Pão de Alho com Queijo Grelhado na grelha Arteflame oferece crostas douradas e crocantes, queijo derretido cremoso e aquele toque de alho defumado. Este não é um pão de alho comum — é uma delícia beijada no fogo, com sabor marcante e lindas marcas de grelha, pronta rapidinho e com um sabor ainda melhor. Seja servindo com um bife ou saboreando direto da chapa, ele está destinado a ser a estrela da mesa.

Ingredientes

• 1 pão rústico italiano ou de fermentação natural, fatiado grosso
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 4 dentes de alho picados finamente
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada (decoração opcional)

Instruções

Passo 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os dentro da tigela de fogo Arteflame.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos.
3. Acenda os guardanapos e aproveite como é rápido e fácil preparar sua grelha.
4. Aguarde cerca de 20 minutos para que o Arteflame atinja a temperatura ideal para cozinhar. A grelha central pode atingir mais de 450 °C, enquanto o cooktop oferece excelentes zonas de temperatura para um grelhado perfeito.

Passo 2: Prepare a manteiga de alho

1. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o alho picado, o alho em pó, o sal e a pimenta.
2. Misture bem até ficar homogêneo e reserve.

Passo 3: Monte o pão

1. Espalhe uma quantidade generosa de manteiga de alho sobre cada fatia de pão rústico.
2. Polvilhe uma mistura de queijo mussarela e parmesão sobre cada fatia.

Passo 4: Grelhe o pão de alho

1. Coloque as fatias com a manteiga voltada para cima no fogão plano Arteflame, usando uma área próxima ao centro para obter mais calor e resultados mais crocantes.
2. Grelhe por cerca de 5 a 7 minutos, girando ocasionalmente para dourar por igual. O queijo derreterá e começará a borbulhar enquanto o fundo fica dourado e crocante.
3. Cozinhe até que as bordas do pão estejam douradas e o queijo esteja completamente derretido, com um leve dourado por cima.

Passo 5: Decore e sirva

1. Retire da grelha com uma pinça ou uma espátula.
2. Polvilhe com salsa fresca, se desejar, e sirva imediatamente quente, direto da grelha.

Pontas

• Use manteiga de verdade para obter aquele sabor inconfundível e um dourado intenso na superfície da chapa.
• Para deixar o pão mais crocante, coloque-o mais próximo do centro do fogão, onde é mais quente, mas não diretamente na grelha central.
• Não se afaste enquanto grelha. Fique de olho nas bordas douradas e no ponto ideal de derretimento.
• Combine este pão de alho com um bife grelhado ao contrário para uma combinação de refeição incrível, tudo feito no Arteflame.
• Adicione um toque de flocos de pimenta vermelha à sua manteiga de alho para um toque picante sutil.

Variações

1. Pão de alho com três queijos: Adicione queijo cheddar forte à mussarela e ao parmesão para um sabor mais profundo.
2. Pão de alho picante com jalapeño: Misture fatias de jalapeños ao queijo para dar um toque picante.
3. Pão de alho com bacon e queijo cheddar: Adicione bacon crocante e esfarelado e queijo cheddar antes de grelhar.
4. Pão de Queijo com Pesto: Misture uma colher de sopa de pesto de manjericão fresco na manteiga de alho para dar um toque de ervas.
5. Mistura de tomate seco: Adicione tomates secos picados à camada de queijo para obter notas ricas e picantes.

Melhores combinações

• Bife de costela ou tira selado ao contrário, feito na grelha central
• Legumes grelhados como aspargos ou abobrinhas
• Uma salada de tomate fresco com manjericão e um fio de balsâmico
• Cerveja escura ou Cabernet Sauvignon
• Finalize com pêssegos grelhados ou abacaxi como sobremesa

Conclusão

O Pão de Alho com Queijo Grelhado da Dakota do Sul é o seu novo acompanhamento ou entrada, grelhado diretamente na Arteflame para aquela crosta deliciosa, sabor intenso de alho e textura de queijo derretido incomparável. A versatilidade da grelha significa que é fácil personalizá-lo e cozinhá-lo junto com carnes e vegetais sem perder o ritmo. Simples, delicioso e sempre satisfatório.