Receita de brindes de abacate grelhado esfumaçado: uma reviravolta saborosa na grelha da arteflame

Introdução

Leve sua torrada de abacate a outro nível grelhando-a na grelha Arteflame. Esta receita infunde seu prato favorito de café da manhã ou brunch com um delicioso sabor defumado, tornando-o um destaque em qualquer reunião ao ar livre.

Ingredientes:

• 4 fatias grossas de pão de fermentação natural ou pão artesanal
• 2 abacates maduros
• Azeite, para escovar
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• 1 dente de alho descascado (opcional)
• Coberturas opcionais: tomates cereja, rabanetes, microverdes, ovos pochê, flocos de pimenta vermelha

Instruções:

1. Prepare os abacates

Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Pincele as laterais cortadas com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta para realçar o sabor.

2. Grelhe os abacates

Pré-aqueça a sua grelha Arteflame. Coloque as metades de abacate, com o lado cortado para baixo, na parte superior plana da grelha. Grelhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que desenvolvam marcas de queimadura e estejam ligeiramente amolecidas. Depois de grelhadas, retire a polpa do abacate para uma tigela e amasse-a levemente com um garfo, deixando um pouco de textura para uma pasta com pedaços.

3. Grelhe o pão

Pincele ambos os lados das fatias de pão com azeite ou manteiga. Coloque as fatias de pão na grelha e toste-as por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourarem com marcas da grelha. Para um sabor extra, esfregue um lado de cada fatia de pão torrada com o dente de alho.

Dica: Para um sabor ainda mais defumado, coloque o pão na grelha central.

4. Monte a Torrada de Abacate

Espalhe o abacate grelhado amassado uniformemente sobre as fatias de pão torrado. Tempere com mais sal e pimenta a gosto para um sabor equilibrado.

5. Adicione coberturas

Personalize sua torrada de abacate grelhado com os acompanhamentos de sua preferência. Experimente tomates-cereja fatiados, rabanetes em fatias finas, microverdes, um ovo pochê ou uma pitada de flocos de pimenta vermelha para um toque picante.

6. Servir

Sirva a torrada de abacate grelhado imediatamente, enquanto a torrada estiver quente e o abacate estiver rico e cremoso.

Dicas para uma torrada perfeita de abacate grelhado:

• Seleção de Pães: Escolha um pão firme, como o de fermentação natural ou o artesanal, que possa ser grelhado sem desmanchar.
• Maturação do abacate: Use abacates maduros, mas firmes o suficiente para grelhar bem, sem ficarem muito moles.
• Personalização: A torrada de abacate é incrivelmente versátil, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes coberturas de acordo com seu gosto.

Alternativas e variações:

1. Torrada de Abacate Apimentado

Adicione uma pitada de pimenta caiena ou regue com molho picante para dar um toque especial.

2. Torrada Mediterrânea de Abacate

Cubra com queijo feta esfarelado, azeitonas fatiadas e um fio de azeite para um toque mediterrâneo.

3. Torrada de Abacate Caprese

Coloque uma camada de mussarela fresca, manjericão e tomates-cereja e regue com o molho balsâmico.

4. Torrada de bacon, ovo e abacate

Cubra com tiras crocantes de bacon e um ovo frito ou pochê para uma refeição mais substanciosa.

5. Torrada Doce de Abacate

Adicione um fio de mel e polvilhe sementes de chia para dar um toque doce a este prato saboroso.

Melhores combinações:

• Acompanhamento: Combine com uma salada de frutas frescas, parfait de iogurte ou uma porção de bacon crocante.
• Bebida: Saboreie com um copo de suco de laranja fresco, uma mimosa ou uma xícara de café quente.
• Sobremesa: Termine com uma sobremesa leve, como uma torta de frutas vermelhas ou uma bola de sorvete.

Conclusão

Esta Torrada de Abacate Grelhado Arteflame é um prato simples, porém sofisticado, que combina a textura cremosa do abacate com a crocância do pão grelhado, tudo realçado pelos sabores defumados da grelha. É perfeita para qualquer refeição, do café da manhã ao brunch ou até mesmo um jantar leve.