Receita de panquecas de salmão defumado grelhado | Arteflame Grill Favoritos

Introdução

Descubra como fazer panquecas fáceis de salmão defumado na grelha Arteflame.

Esta receita combina salmão defumado saboroso, cebolas carbonizadas e crème fraîche cremoso sobre panquecas douradas. Perfeito para um brunch ou uma refeição gourmet ao ar livre. Fácil de preparar e irresistivelmente delicioso!

Ingredientes

• 8-10 onças de salmão defumado
• Massa de panqueca pronta
• Creme de leite fresco ou iogurte
• Cebolinha fresca picada
• Cebola roxa, picada finamente
• Cebolinha picada finamente
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Prepare a grelha: Aqueça a grelha Arteflame a 200-230 °C para atingir a temperatura ideal para grelhar.

2. Cozinhe as panquecas: Despeje a massa de panqueca na grelha para formar duas panquecas de 4 polegadas. Observe as bolhas e vire para cozinhar o outro lado até dourar.

3. Cebolas grelhadas: Coloque as cebolinhas e as cebolinhas roxas na grelha e cozinhe até que fiquem levemente carbonizadas.

4. Montar as panquecas: Coloque salmão defumado em uma panqueca. Adicione as cebolas grelhadas em cima do salmão e cubra com a segunda panqueca.

5. Adicione coberturas: Coloque uma colherada de crème fraîche ou iogurte na pilha de panquecas. Enfeite com cebolinha picada.

6. Sirva e aproveite: Sirva as panquecas de salmão defumado imediatamente, temperadas com sal e pimenta a gosto.

Observação: Esta receita é perfeita para um brunch sofisticado ou uma opção única de jantar. Personalize com coberturas adicionais, como alcaparras ou endro, para um reforço extra de sabor.

Pontas

• Certifique-se de que a grelha esteja bem pré-aquecida para evitar que as panquecas grudem.
• Opte por salmão defumado de alta qualidade para obter o melhor sabor.
• Controle o fogo para não queimar as cebolas e as panquecas.
• Sirva imediatamente para obter o melhor sabor e textura.

Variações

• Troque o creme de leite fresco por creme de leite ou iogurte grego para obter texturas diferentes.
• Adicione raspas de limão ou um pouco de suco de limão para dar mais frescor.
• Experimente usar endro ou salsa em vez de cebolinha.
• Inclua um ovo pochê por cima para dar um toque ainda mais saboroso.

Melhores pares

• Combine com um vinho branco leve e fresco, como o Sauvignon Blanc.
• Sirva acompanhado de uma salada de rúcula fresca para dar mais frescor.
• Aprecie com uma mimosa clássica ou um Bloody Mary no brunch.
• Acompanhe com frutas frescas para uma refeição equilibrada.

Conclusão

Panquecas de salmão defumado no Arteflame Grill são uma maneira deliciosa e fácil de impressionar sua família e convidados. Perfeita para um brunch ou uma refeição gourmet ao ar livre, esta receita é simples, mas elegante. Experimente hoje mesmo e eleve sua experiência de grelhar!