Links quentes no estilo do Arkansas defumado no Arteflame Grill

Introdução

Prepare-se para saborear hot links defumados e suculentos no estilo Arkansas, preparados com perfeição na grelha Arteflame. Usando a selagem de alta temperatura da grelha central e o cozimento uniforme do fogão plano, você obterá um char delicioso e crocante por fora com um interior suculento e saboroso. Servido com acompanhamentos clássicos de churrasco, este prato é perfeito para qualquer churrasco.

Ingredientes

• 6 salsichas hot links
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de pimenta caiena
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de pimenta preta
• 1 colher de sopa de sal
• 6 pães de cachorro-quente
• 1 xícara de molho barbecue
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de picles picados

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos untados com óleo na grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos.
4. Acenda os guardanapos de papel e espere cerca de 20 minutos para que a grelha fique pronta.

Etapa 2: Prepare os links ativos

1. Pincele os elos quentes com manteiga derretida.
2. Misture páprica, pimenta caiena, alho em pó, cebola em pó, pimenta-do-reino e sal em uma tigela.
3. Polvilhe a mistura de temperos uniformemente sobre as salsichas.

Passo 3: Sele e cozinhe as salsichas

1. Coloque os linguiças quentes na grelha central e sele por 1-2 minutos de cada lado para reter os sucos.
2. Mova os pedaços quentes para a superfície plana do fogão, mais próximos das bordas externas, e cozinhe por 10 a 12 minutos, virando de vez em quando.
3. Quando a temperatura interna atingir 15°F abaixo da meta de 165°F, retire as salsichas da grelha.

Passo 4: Torre os pães

1. Coloque os pães na chapa plana do fogão e deixe tostar por 1-2 minutos até dourar.

Etapa 5: montar e servir

1. Coloque cada salsicha dentro de um pão torrado.
2. Cubra com molho barbecue, cebola picada e picles picados.
3. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos de churrasco favoritos.

Pontas

• Use manteiga para regar e realçar o sabor.
• Ajuste o calor movendo as salsichas para mais perto ou mais longe do centro.
• Deixe as salsichas descansarem por alguns minutos antes de servir para reter os sucos.

Variações

1. Links quentes e cafonas: Adicione queijo cheddar fatiado nos pães antes de colocar as salsichas.
2. Glaze de mel picante: Pincele uma mistura de mel e molho picante nas salsichas durante os últimos minutos.
3. Bacon de bordo Hot Links: Enrole cada salsicha no bacon e cozinhe até ficar crocante.
4. Estilo Tex-Mex: Cubra com jalapeños, molho e creme de leite.
5. Salada de repolho crocante: Adicione salada de repolho cremosa por cima para um toque picante e crocante.

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga com manteiga
• Feijão assado defumado
• Salada de batata
• Salada de repolho
• Macarrão com queijo grelhado

Conclusão

Esses hot links no estilo Arkansas são uma mistura perfeita de sabores defumados, picantes e saborosos. Grelhados com perfeição no Arteflame, eles são fáceis de fazer e certamente impressionarão. Aprecie-os no seu próximo churrasco com alguns dos melhores acompanhamentos de churrasco!