Camembert dinamarquês escaldante com mel e nozes na grelha
Introdução
Experimente o deleite cremoso do Camembert dinamarquês, grelhado com perfeição no Arteflame. O calor transforma suavemente o queijo em um tesouro quente e derretido, realçado pela crocância das nozes e a doçura do mel. Este prato simples, mas elegante, é perfeito como aperitivo ou sobremesa decadente. Com o controle preciso de calor do Arteflame, você pode obter sem esforço uma crosta dourada e crepitante, preservando a textura delicada por dentro.
Ingredientes
- 1 roda de queijo camembert dinamarquês
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- ¼ xícara de nozes mistas (nozes, amêndoas, pecãs), picadas
- 2 colheres de sopa de mel
- Baguete fresca ou bolachas, para servir
- Tomilho fresco (opcional, para decorar)
Instruções
Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame
- Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
- Coloque os guardanapos umedecidos dentro da grelha e empilhe lenha por cima.
- Acenda os guardanapos e deixe o fogo queimar por cerca de 20 minutos até que a grelha atinja a temperatura ideal.
Passo 2: Prepare o Camembert
- Desenrole o camembert e deixe-o descansar em temperatura ambiente enquanto a grelha esquenta.
- Pincele ambos os lados do queijo com manteiga derretida para evitar que grude.
Passo 3: Grelhe o queijo
- Coloque o camembert na chapa plana do fogão, perto do centro, para obter um calor mais alto.
- Grelhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que o queijo esteja quente e ligeiramente amolecido.
- Retire delicadamente com uma espátula para não quebrar o queijo.
Passo 4: Torre as nozes
- Mova o queijo para uma zona mais fria na chapa.
- Adicione as nozes picadas à superfície de cozimento quente e toste-as por 1-2 minutos até ficarem perfumadas.
Etapa 5: montar e servir
- Transfira o Camembert grelhado para um prato de servir.
- Regue com mel.
- Polvilhe com nozes torradas e tomilho fresco, se usar.
- Sirva imediatamente com fatias de baguete fresca ou biscoitos.
Pontas
- Grelhe o queijo em uma área bem untada com manteiga para evitar que grude.
- Use uma espátula para virar delicadamente o queijo e grelhar por igual.
- Teste o queijo pressionando levemente; ele deve estar macio, mas não murcho.
- Experimente diferentes tipos de nozes para obter sabores variados.
- Regue com um toque de mel trufado para uma experiência sublime.
Variações
- Camembert com bacon defumado: Adicione pedaços crocantes de bacon por cima para dar um toque saboroso.
- Camembert de figo e nozes: Substitua o mel por geleia de figo e use nozes para um sabor terroso.
- Camembert com mel e especiarias: Adicione uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha ao mel para dar um toque picante.
- Camembert com cobertura cítrica: Use mel de flor de laranjeira com raspas de limão para dar brilho.
- Camembert de cebola caramelizada: Cubra com cebolas caramelizadas grelhadas para uma combinação doce e saborosa.
Conclusão
Esta receita de Camembert dinamarquês escaldante é perfeita para qualquer reunião, oferecendo uma deliciosa mistura de texturas cremosas, crocantes e doces. O calor preciso da grelha Arteflame garante um queijo lindamente grelhado sem queimar, tornando este prato fácil de preparar e impressionante de servir.Aprecie-o como aperitivo ou como uma sobremesa rica e saborosa!
Melhores pares
- Vinho branco fresco, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay
- Frutas frescas como peras, maçãs ou uvas
- Pão francês levemente torrado ou bolachas
- Um fiozinho de glacê balsâmico envelhecido para um contraste picante
- Nozes torradas e secas para maior crocância