Danish Charred Pumpkin Slices with Maple Syrup

Fatias de abóbora carbonizada dinamarquesa com xarope de bordo

Experimente esta receita dinamarquesa de fatia de abóbora carbonizada com xarope de bordo para um prato lateral doce e lindamente caramelizado grelhado com perfeição na arteflame.

Fatias de abóbora carbonizadas dinamarquesas com xarope de bordo

Introdução

Delicie-se com o sabor rico e caramelizado das fatias de abóbora dinamarquesa carbonizadas, perfeitamente grelhadas no Arteflame. O xarope de bordo realça sua doçura natural, criando um delicioso acompanhamento ou uma sobremesa saudável.

Ingredientes

  • 1 abóbora pequena cortada em fatias de 1,25 cm de espessura
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

  1. Coloque óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os dentro da grelha.
  2. Empilhe lenha sobre os guardanapos embebidos em óleo.
  3. Acenda os guardanapos e espere cerca de 20 minutos para a grelha esquentar.

Passo 2: Prepare as fatias de abóbora

  1. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o xarope de bordo, a canela, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Pincele generosamente as fatias de abóbora com a mistura.

Passo 3: Grelhe as fatias de abóbora

  1. Coloque as fatias de abóbora na superfície plana do fogão, em direção ao centro, onde é mais quente.
  2. Deixe-os grelhar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem caramelizados e levemente carbonizados.
  3. Mova as fatias em direção à borda externa da chapa plana por mais 5 minutos para garantir uma textura macia e macia.

Etapa 4: Sirva e aproveite

  1. Retire as fatias de abóbora grelhadas do Arteflame.
  2. Regue com mais xarope de bordo, se desejar, e sirva imediatamente.

Pontas

  • Use abóboras açucaradas, pois elas são naturalmente doces e caramelizam bem.
  • Grelhar nas partes mais quentes criará um sabor mais defumado e profundo.
  • Seja paciente, pois a abóbora precisa de tempo para amolecer e absorver os sabores.
  • A manteiga realça a riqueza, então não a substitua por óleo para obter o sabor ideal.

Variações

  • Abóbora dinamarquesa temperada: Adicione uma pitada de cravo e gengibre moídos para dar um sabor festivo e festivo.
  • Abóbora Saborosa: Substitua o xarope de bordo por molho balsâmico e adicione queijo feta esfarelado.
  • Delícia de nozes: Polvilhe nozes torradas e um fio de mel antes de servir.
  • Abóbora defumada: Use páprica defumada para um sabor profundo e defumado que contrasta com a doçura.
  • Baunilha Maple Abóbora: Misture uma colher de chá de extrato de baunilha ao xarope de bordo para dar um toque aromático.

Conclusão

Essas fatias de abóbora dinamarquesa carbonizada realçam a doçura natural da abóbora enquanto ganham um lindo exterior caramelizado no Arteflame. Sejam servidas como acompanhamento ou lanche, elas serão as favoritas da multidão.

Melhores combinações

  • Costeletas de porco grelhadas para um contraste doce-salgado
  • Pão de centeio dinamarquês quente com manteiga
  • Queijo cheddar ou gouda branco envelhecido
  • Chá chai com especiarias ou vinho quente

Deixe um comentário

Atenção: os comentários têm de ser aprovados antes de serem publicados.