Receita de asas de búfalo escaldante - Perfeição da Grill Arteflame

Introdução

Apimente seu jogo de grelhar com esta receita clássica de Buffalo Wings, perfeitamente adaptada para o Arteflame Grill. Essas asas não são apenas suculentas e saborosas, mas também ganham um toque extra do molho Buffalo caseiro. Pronto para ser a estrela do seu próximo churrasco ao ar livre? Vamos mergulhar!

Ingredientes:

Para as asas:

• 2 libras de asas de frango, pontas removidas, coxas e coxas separadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para o molho Buffalo:

• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de molho picante (como Frank's RedHot)
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1/2 colher de chá de molho inglês
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Sal a gosto

Para servir:

• Molho de queijo azul
• Palitos de aipo
• Palitos de cenoura

Instruções:

1. Prepare as asas:

   • Seque as asas de frango com papel-toalha para garantir que a pele fique crocante. Em uma tigela grande, misture as asas com azeite de oliva, sal e pimenta.

2. Pré-aqueça a grelha Arteflame:

   • Ligue sua Arteflame Grill. Certifique-se de que o cooktop esteja limpo e pronto para grelhar.

3. Grelhe as Asas:

   • Coloque as asas na grelha Arteflame. Grelhe por cerca de 20-25 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam crocantes por fora e totalmente cozidas por dentro. Para uma crocância extra, grelhe brevemente as asas na grelha central, mas tome cuidado para não queimá-las!

4. Prepare o molho Buffalo:

   • Enquanto as asas estão grelhando, derreta a manteiga em uma panela no fogão. Misture o molho picante, o vinagre, o molho inglês, o alho em pó e o sal. Cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja bem combinado.

5. Misture as asas no molho:

   • Depois que as asas estiverem cozidas, misture-as ao molho Buffalo até que fiquem uniformemente cobertas.

6. Servir:

   • Sirva as asas de frango Buffalo quentes com molho de queijo azul, talos de aipo e palitos de cenoura ao lado.

Pontas:

• Mantenha as asas se mexendo na grelha para garantir um cozimento uniforme.
• Para um sabor defumado e crocante extra, você pode selar as asas na grelha central do Arteflame antes de aplicar o molho Buffalo.

Variações:

• Experimente usar um molho picante à base de mel para um toque mais doce.
• Experimente diferentes misturas de temperos, como adicionar páprica defumada ou pimenta caiena.
• Para uma textura ainda mais crocante, passe as asas em uma leve camada de amido de milho antes de grelhar.

Melhores combinações:

• Combine com uma cerveja lager gelada ou IPA para complementar o molho picante Buffalo.
• Sirva com batatas fritas crocantes ou anéis de cebola para uma refeição completa.
• Uma salada de repolho clássica é um ótimo acompanhamento refrescante.

Conclusão

Com a Arteflame Grill, fazer deliciosas e crocantes asas de frango Buffalo nunca foi tão fácil. Quer você esteja grelhando para amigos ou organizando um churrasco no quintal, essas asas certamente serão um sucesso. Aprecie-as com seus molhos e acompanhamentos favoritos para a melhor experiência de asas!