Bolos neep e tattie grelhados escoceses

Introdução

Os bolos Scottish Grilled Neep e Tattie reúnem os sabores clássicos da Escócia com a textura grelhada perfeita. Usando o Arteflame Grill, obtemos uma crosta dourada e crocante, mantendo o interior macio e saboroso. Esta receita é simples, deliciosa e perfeita para qualquer refeição!

Ingredientes

• 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1 nabo grande, descascado e cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 xícara de cebolinha picada (opcional)
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo batido
• 1/4 xícara de farinha
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida (para grelhar)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos no centro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos untados com óleo.
4. Acenda os guardanapos de papel e deixe o fogo aumentar.
5. Aguarde cerca de 20 minutos para que o fogão aqueça.

Passo 2: Prepare os vegetais

1. Coloque as batatas e os nabos cortados em cubos na chapa Arteflame.
2. Deixe cozinhar até ficarem macios, cerca de 15 minutos, virando de vez em quando.
3. Amasse-os ainda quentes.
4. Adicione manteiga, creme de leite fresco, sal, pimenta e cebolinha picada (se usar).

Passo 3: Forme e cubra os bolos

1. Deixe a mistura amassada esfriar um pouco.
2. Molde em pequenos hambúrgueres, com cerca de 7,5 cm de largura.
3. Passe cada hambúrguer na farinha de trigo, mergulhe no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Passo 4: Grelhe os bolos

1. Pincele o cooktop Arteflame com manteiga derretida.
2. Coloque os bolos na chapa perto do centro para obter uma crosta mais crocante.
3. Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado até dourar.
4. Mova-os para um local um pouco mais frio para mantê-los aquecidos.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire os bolinhos neep e tattie grelhados do Arteflame.
2. Sirva imediatamente com creme de leite, ervas frescas ou seu molho favorito.

Pontas

• Para dar mais sabor, adicione queijo ralado à mistura antes de moldar.
• Fique de olho na zona de calor da grelha Arteflame para otimizar a crocância.
• Use manteiga em vez de óleo para obter uma crosta dourada e rica.

Variações

1. Bolos Cheesy Neep e Tattie: Adicione 1/2 xícara de queijo cheddar ralado para obter um centro pegajoso.
2. Bolos Neep e Tattie com Especiarias: Misture 1 colher de chá de páprica defumada e uma pitada de pimenta caiena.
3. Bolos com infusão de ervas: Adicione 1 colher de sopa de alecrim e tomilho picados finamente.
4. Bolos de manteiga de alho: Misture alho picado assado para um sabor mais profundo.
5. Bolos de cebola caramelizada:Adicione as cebolas caramelizadas antes de moldar.

Melhores pares

• Salsichas grelhadas para uma refeição saudável
• Bife grelhado com manteiga de ervas
• Legumes assados ​​para um prato equilibrado
• Uma salada verde fresca com um molho picante

Conclusão

Os bolos escoceses grelhados Neep e Tattie são uma delícia saborosa e crocante, perfeitos para qualquer ocasião. Cozidos inteiramente na grelha Arteflame, esses bolos atingem o nível perfeito de crocância, mantendo o interior macio. Experimente diferentes variações para dar seu toque pessoal a este prato clássico.