Fatias de bolsas de cloutie grelhadas escocesas

Introdução

Grelhe suas fatias tradicionais de Cloutie Dumpling escocês com perfeição usando a grelha Arteflame. Este método garante uma deliciosa camada externa crocante, mantendo o interior úmido e saboroso. Perfeito para o café da manhã, sobremesa ou um lanche doce!

Ingredientes

• 6 fatias de Cloutie Dumpling, com cerca de 1/2 polegada de espessura
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional, para caramelizar)
• 1 colher de chá de canela (opcional, para dar mais calor)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha em cima dos guardanapos.
3. Acenda o papel e deixe o fogo aumentar.
4. Aguarde cerca de 20 minutos até que a chapa esteja aquecida uniformemente.

Passo 2: Prepare as fatias

1. Coloque as fatias de Cloutie Dumpling em uma bandeja.
2. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga.
3. Pincele ambos os lados de cada fatia com a manteiga derretida.
4. Se desejar, polvilhe açúcar mascavo e canela por cima.

Passo 3: Grelhe o bolinho Cloutie

1. Coloque as fatias na chapa Arteflame perto do centro para obter um calor mais alto.
2. Deixe grelhar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
3. Vire as fatias quando estiverem douradas e crocantes.
4. Depois de caramelizados e crocantes, retire-os da grelha.

Etapa 4: Sirva e aproveite

1. Coloque as fatias de bolinho Cloutie grelhadas em um prato.
2. Sirva quente, sozinho ou com frutas frescas, chantilly ou um fio de mel.

Pontas

• Grelhe mais perto do centro para uma selagem mais rápida ou em direção à borda externa para um calor mais suave.
• Use espátulas ou pinças de madeira para evitar arranhar a chapa do fogão.
• Deixe as fatias descansarem por um minuto antes de servir para obter a melhor textura.
• Para uma camada extra de sabor, sirva com uma bola de sorvete de baunilha.

Variações

1. Uísque glaceado: Pincele as fatias com um glacê feito de uísque escocês, mel e uma pitada de noz-moscada antes de grelhar.
2. Banhado em chocolate: Depois de grelhar, mergulhe as fatias até a metade no chocolate amargo derretido e deixe firmar.
3. Noz crocante: Polvilhe nozes ou pecãs trituradas sobre as fatias antes de grelhar.
4. Delícia de coco: Polvilhe coco ralado nas fatias para um toque tropical sutil.
5. Infusão de frutas vermelhas: Sirva com uma compota de frutas vermelhas grelhadas e um fiozinho de xarope de bordo.

Melhores pares

• Uma xícara quente de chá preto ou café
• Sorvete de baunilha para uma sobremesa deliciosa
• Um fiozinho de creme morno ou calda de caramelo
• Pêssegos ou maçãs grelhados para uma doçura natural extra

Conclusão

As fatias de bolinho Cloutie grelhado escocês fornecem o equilíbrio perfeito de texturas crocantes e macias com sabores profundos e ricos. Ao grelhá-los no Arteflame, você obtém uma caramelização excepcional que realça sua doçura. Experimente esta receita e surpreenda sua família e convidados com esta versão única de um prato escocês clássico!