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Receita perfeita de Croque Madame no Arteflame Grill

Golden and Delicious Croque Madame with Extra Ham, Cheese, and Béchamel

Receita perfeita de Croque Madame no Arteflame Grill


Introdução

Criar o Croque Madame perfeito na grelha Arteflame é uma experiência deliciosa e satisfatória. Com sua capacidade de selar em altas temperaturas e uma grelha plana que garante uma selagem uniforme sem queimar, você pode conseguir um sanduíche dourado e crocante coberto com um ovo perfeitamente cozido. Siga esta receita para fazer um Croque Madame que certamente irá impressionar.


Ingredientes:

  • 4 fatias de pão grosso (massa fermentada ou seu tipo preferido)
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo Gruyère
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de molho bechamel (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa fresca picada (para enfeitar)

Instruções:

  1. Acenda a churrasqueira: Pré-aqueça sua churrasqueira Arteflame acendendo o fogo e deixando-a aquecer. Prepare-o para grelhar, garantindo que a placa plana esteja limpa e levemente untada com óleo.

  2. Prepare o pão: espalhe manteiga amolecida em um lado de cada fatia de pão. Espalhe mostarda Dijon no lado sem manteiga de duas fatias.

  3. Monte os sanduíches: Coloque uma fatia de queijo Gruyere no lado mostarda do pão. Faça uma camada com presunto, outra fatia de queijo e cubra com as fatias de pão restantes, com o lado untado voltado para fora.

  4. Grelhe os sanduíches: Coloque os sanduíches na chapa plana, usando a zona de aquecimento médio. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado até que o pão fique dourado e crocante e o queijo derreta. Use uma espátula para pressionar levemente para obter uma selagem uniforme.

  5. Cozinhe os ovos: Quebre os ovos na chapa plana em uma zona mais fria. Cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas ainda líquidas (ou até o ponto de sua preferência).

  6. Monte o Croque Madame: Coloque os sanduíches grelhados em um prato. Cubra cada sanduíche com um ovo cozido. Opcionalmente, regue com molho bechamel.

  7. Servir: Decore com salsa fresca e sirva imediatamente.


Dicas:

  • Manteiga sobre azeite: Usar manteiga em vez de azeite adiciona um sabor rico e delicioso ao pão.
  • Diferentes zonas de calor: Utilize as diferentes zonas de calor na placa plana da grelha Arteflame para controlar perfeitamente a temperatura de cozimento.
  • Selar uniformemente: pressionar levemente o sanduíche com uma espátula garante uma selagem uniforme e ajuda a derreter completamente o queijo.

Conclusão:

Com a grelha Arteflame, fazer um Croque Madame crocante, dourado e coberto com um ovo perfeitamente cozido é fácil. O cooktop de aço sólido garante uma grelha uniforme sem queimar, enquanto as diferentes zonas de calor permitem um cozimento preciso. Aproveite este clássico sanduíche francês com um toque gourmet e saboreie o sabor incrível que só um Croque Madame perfeitamente grelhado pode oferecer.

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