Batatas grelhadas com rancho de rancho na grelha da arteflame

Introdução

Batatas grelhadas temperadas com molho ranch dão um toque delicioso a um acompanhamento clássico. O tempero ranch adiciona um sabor picante e saboroso que complementa perfeitamente as batatas crocantes e douradas. Esta receita fácil é perfeita para qualquer churrasco ou jantar durante a semana.

Ingredientes

• 2 libras de batatas pequenas (vermelhas ou amarelas), cortadas ao meio
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de mistura para molho ranch (comprado em loja ou feito em casa)
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha fresca para decorar (opcional)
• Molho ranch para mergulhar (opcional)

Instruções

Preparando a grelha

1. Acenda a grelha: Pré-aqueça sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Certifique-se de que a grelha central atinja mais de 450 °C para um selamento ideal.

Preparando as batatas

2. Cozinhe as batatas: Coloque as batatas cortadas ao meio em uma panela grande com água e sal e leve para ferver. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até que estejam macias. Escorra e deixe esfriar um pouco. Você também pode aquecê-las no micro-ondas.
3. Tempere as batatas: Em uma tigela grande, misture as batatas pré-cozidas com azeite, molho ranch, alho em pó, páprica defumada, sal e pimenta. Certifique-se de que todas as batatas estejam uniformemente cobertas com o tempero.

Grelhando as batatas

4. Grelhe as batatas: Coloque as batatas temperadas, com o lado cortado para baixo, na chapa plana da churrasqueira Arteflame. Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes por fora. Para um selamento extra, use a grelha central.
5. Finalize com salsa: Depois que as batatas estiverem cozidas, polvilhe-as com salsa fresca e misture bem.

Servindo

6. Sirva quente: Transfira as batatas grelhadas para uma travessa.
7. Guarnição: Decore com cebolinha fresca, se desejar, e sirva com molho ranch para mergulhar.

Pontas

• Até mesmo cozinhando: Cozinhar as batatas garante que elas cozinhem por igual na grelha e fiquem com aquela crosta crocante perfeita.
• Tempero: Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de tempero ranch ao seu gosto.
• Molho para mergulhar: Sirva com molho ranch extra para aqueles que gostam de uma explosão extra de sabor.

Variações

1. Batatas Apimentadas com Molho Ranch: Adicione uma pitada de pimenta caiena ou pimenta em pó à mistura de temperos para dar um toque picante.
2. Batatas com molho ranch e queijo: Polvilhe queijo parmesão ou cheddar ralado sobre as batatas durante os últimos minutos de grelha.
3. Batatas com Bacon e Molho Ranch: Adicione bacon esfarelado depois de grelhar para dar um toque defumado e saboroso.
4. Batatas com Ervas e Molho Ranch: Adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à mistura de temperos para obter um sabor aromático.
5. Batata-doce com molho ranch: Substitua batatas pequenas por batatas-doces para um toque doce e salgado.

Melhores combinações

• Pratos Principais: Essas batatas combinam perfeitamente com frango grelhado, bife ou hambúrgueres.
• Bebidas: Sirva com uma cerveja gelada, limonada ou chá gelado para uma combinação refrescante.
• Sobremesa: Acompanhe com uma sobremesa leve, como salada de frutas ou um parfait de iogurte.

Conclusão

Batatas grelhadas temperadas com molho ranch são um acompanhamento saboroso e fácil de fazer que combina bem com quase todos os pratos principais grelhados. O tempero ranch adiciona um toque picante que eleva essas batatas crocantes a um novo nível de sabor.