Alho perfeitamente assado na grelha da artefres: um guia de culinária

Introdução

Alho assado é um ingrediente versátil que adiciona um sabor suave e doce a qualquer prato. Cozinhá-lo na grelha Arteflame realça seu sabor com um sutil defumado. Veja como assar alho com perfeição na sua grelha Arteflame.

Ingredientes

• Cabeças inteiras de alho (quantas você quiser)
• Azeite
• Sal
• Pimenta preta moída na hora
• Papel alumínio

Equipamento

• Arteflame Grill
• Faca
• Papel alumínio

Instruções

1. Prepare o alho

   • Pré-aqueça sua grelha Arteflame.
   • Enquanto a grelha estiver esquentando, prepare as cabeças de alho. Corte o topo de cada cabeça para expor os dentes individuais. Tenha cuidado para não cortar muito; apenas o suficiente para expor os dentes.

2. Temporada

   • Coloque cada cabeça de alho em um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para envolvê-la completamente.
   • Regue generosamente azeite de oliva sobre os dentes expostos, garantindo que eles estejam bem revestidos. Isso ajuda a amolecer o alho e adiciona sabor.
   • Polvilhe sal e pimenta-do-reino moída na hora sobre os cravos.

3. Enrole e asse

   • Enrole o papel alumínio ao redor das cabeças de alho, certificando-se de que elas fiquem completamente cobertas.
   • Coloque o alho enrolado diretamente na parte superior plana da grelha. Asse por cerca de 40-45 minutos, virando na metade do tempo, ou até que os dentes estejam macios e dourados. Para finalizar com carvão extra, coloque o alho rapidamente na grelha central da grelha.

4. Servir

   • Abra o papel alumínio com cuidado (cuidado com o vapor) e deixe o alho esfriar um pouco antes de manuseá-lo.
   • Esprema os dentes macios e torrados para fora de suas cascas e use como desejar. Espalhe em pão crocante, amasse em pratos ou misture em molhos para um sabor rico e doce.

Dicas para um alho assado perfeito na grelha Arteflame

• Baixo e lento: Assar alho requer calor suave. A parte superior plana da grelha Arteflame é perfeita para deixar o alho perfeito sem queimá-lo.
• Verifique o cozimento: O alho estará perfeitamente assado quando os dentes estiverem macios ao toque e adquirirem uma cor dourada clara.
• Armazenar: O alho assado pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas ou congelado para armazenamento mais longo.

Variações

• Alho com ervas: Adicione raminhos de tomilho fresco ou alecrim para dar um toque aromático.
• Manteiga Torrada: Adicione um pouco de manteiga antes de embrulhar para dar mais sabor.
• Alho assado picante: Polvilhe uma pitada de flocos de pimenta vermelha para dar um toque picante.

Melhores pares

• Espalhe alho assado em pão crocante ou torrada.
• Misture ao purê de batatas para obter um sabor rico e cremoso.
• Misture em molhos ou molhos para salada.
• Adicione em pratos de massa para dar mais profundidade.

Conclusão

Assar alho na grelha Arteflame não só dá um delicioso sabor defumado, mas também o transforma em uma adição saborosa e espalhável para suas criações culinárias. Aproveite a profundidade do sabor que o alho assado acrescenta às suas refeições!