Alho assado na grelha Arteflame
Alho assado é um ingrediente versátil que adiciona um sabor suave e doce a qualquer prato. Cozinhá-lo na grelha Arteflame realça seu sabor com um sutil defumado. Veja como assar alho com perfeição na sua grelha Arteflame.
Ingredientes:
- Cabeças inteiras de alho (quantas você quiser)
- Azeite
- Sal
- Pimenta preta moída na hora
- Papel alumínio
Equipamento:
- Arteflame Grill
- Faca
- Papel alumínio
Instruções:
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Prepare o alho:
- Pré-aqueça sua grelha Arteflame.
- Enquanto a grelha estiver esquentando, prepare as cabeças de alho. Corte o topo de cada cabeça para expor os dentes individuais. Tenha cuidado para não cortar muito; apenas o suficiente para expor os dentes.
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Temporada:
- Coloque cada cabeça de alho em um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para envolvê-la completamente.
- Regue generosamente azeite de oliva sobre os dentes expostos, garantindo que eles estejam bem revestidos. Isso ajuda a amolecer o alho e adiciona sabor.
- Polvilhe sal e pimenta-do-reino moída na hora sobre os cravos.
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Enrole e asse:
- Enrole o papel alumínio ao redor das cabeças de alho, certificando-se de que elas fiquem completamente cobertas.
- Coloque o alho embrulhado diretamente na parte superior plana da grelha. Asse por cerca de 40-45 minutos, virando na metade do tempo, ou até que os dentes estejam macios e dourados. Para finalizar com mais carvão, coloque o alho na grelha central por alguns instantes.
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Servir:
- Abra o papel alumínio com cuidado (cuidado com o vapor) e deixe o alho esfriar um pouco antes de manuseá-lo.
- Esprema os dentes macios e torrados para fora de suas cascas e use como desejar. Espalhe em pão crocante, amasse em pratos ou misture em molhos para um sabor rico e doce.
Dicas para um alho assado perfeito na grelha Arteflame:
- Baixo e lento: Assar alho requer calor suave. A parte superior plana da grelha Arteflame é perfeita para deixar o alho perfeito sem queimá-lo.
- Verifique o cozimento: O alho estará perfeitamente assado quando os dentes estiverem macios ao toque e adquirirem uma cor dourada clara.
- Armazenar: O alho assado pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas ou congelado para armazenamento mais longo.
Assar alho na grelha Arteflame não só dá um delicioso sabor defumado, mas também o transforma em uma adição saborosa e espalhável para suas criações culinárias. Aproveite a profundidade do sabor que o alho assado acrescenta às suas refeições!
