Receita de cauda de lagosta perfeitamente grelhada na grelha Arteflame: uma delícia gourmet

Introdução

Eleve sua experiência de churrasco ao ar livre com esta suntuosa receita de cauda de lagosta grelhada, perfeita para a grelha Arteflame. O design exclusivo da grelha Arteflame realça os sabores defumados, tornando este prato de cauda de lagosta um deleite irresistível para qualquer ocasião. Seja para uma comemoração especial ou um jantar casual de fim de semana, estas caudas de lagosta grelhadas certamente impressionarão.

Ingredientes

• 4 caudas de lagosta (cerca de 8-10 onças cada)
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica
• 1 limão cortado em gomos
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Salsa fresca picada (para decorar)

Ferramentas

• Grelha Arteflame
• Tesouras de cozinha
• Pincel de alinhavo
• Pinças para grelhar

Instruções

Preparando as caudas de lagosta

1. Preparar a grelha Arteflame: Pré-aqueça sua grelha Arteflame, certificando-se de que ela esteja quente antes de começar a grelhar.
2. Prepare a lagosta: Usando uma tesoura de cozinha, corte o centro da concha superior de cada cauda de lagosta, parando na barbatana caudal. Separe cuidadosamente a concha e levante a carne da cauda, ​​deixando-a presa na ponta. Coloque a carne sobre a concha para expô-la ao grelhador.
3. TemperoEm uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Pincele generosamente essa mistura sobre a carne da lagosta.

Grelhando as caudas de lagosta

4. Grelhe as caudas de lagostaColoque as caudas de lagosta, com a carne voltada para cima, na grelha quente. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que a carne fique opaca e levemente carbonizada, regando ocasionalmente com o restante da mistura de manteiga.
5. Verifique o cozimento: As caudas de lagosta estão prontas quando a casca fica vermelha e a carne firme ao toque. Evite cozinhar demais para manter a carne macia.

Servindo

6. Servir: Coloque as caudas de lagosta grelhadas em uma travessa, polvilhe com salsa picada para decorar e sirva imediatamente com fatias de limão ao lado para espremer sobre a carne.

Conclusão

Caudas de lagosta grelhadas são um toque especial para qualquer refeição, e prepará-las na grelha Arteflame adiciona um toque único de sabor defumado que realça a doçura natural da lagosta. Este prato combina perfeitamente com uma salada leve, alguns legumes grelhados ou uma taça de vinho branco gelado.