Receita de Batatas Fritas na Grelha Arteflame
Perfeitamente crocantes e deliciosamente saborosas, essas batatas fritas cozidas na grelha Arteflame são uma maneira fantástica de apimentar seu café da manhã ou brunch. Aqui está um guia passo a passo para fazer as melhores batatas fritas com um sabor defumado irresistível.
Ingredientes:
- 4 batatas grandes (Russet ou Yukon Gold)
- 1/2 xícara de cebola picada finamente
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga derretida
- Guarnições opcionais: ervas frescas picadas (salsa, cebolinha), queijo ralado, creme de leite
Equipamento:
- Grelhador Arteflame
- Tigela grande
- Pano de queijo ou pano de prato limpo
- Espátula de metal
Instruções:
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Prepare as batatas:
- Lave e descasque as batatas. Rale-as usando o lado grosso de um ralador de caixa em uma tigela grande.
- Coloque as batatas raladas em um pano de queijo ou em um pano de prato limpo e torça o máximo de umidade possível. Isso é essencial para obter hash browns crocantes.
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Ingredientes da mistura:
- Na mesma tigela, misture as batatas raladas secas com as cebolas picadas finamente. Tempere generosamente com sal e pimenta. Misture bem para distribuir o tempero.
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Pré-aqueça a grelha Arteflame:
- Ligue sua grelha Arteflame e deixe-a pronta para cozinhar. Deixe a chapa esquentar. Um bom teste para verificar se está pronta é borrifar algumas gotas de água no fogão; elas devem chiar e evaporar imediatamente.
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Cozinhe as batatas fritas:
- Regue com azeite de oliva ou pincele manteiga derretida na superfície plana e quente do fogão. Espalhe a mistura de batata uniformemente. Achate-as usando uma espátula de metal para formar uma camada fina.
- Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de um lado, ou até que a parte de baixo esteja dourada e crocante.
- Vire cuidadosamente os hash browns usando a espátula e cozinhe o outro lado por mais 5 a 7 minutos ou até que fique crocante e dourado.
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Servir:
- Depois de cozidos, retire os hash browns da grelha e coloque-os em um prato de servir. Se desejar, decore com ervas frescas, queijo ralado ou uma colherada de creme de leite.
- Sirva imediatamente para obter melhor textura e sabor.
Dicas para Hash Browns perfeitos:
- Certifique-se de que sua chapa Arteflame esteja bem temperada para um cozimento antiaderente e o melhor sabor.
- O segredo para batatas fritas crocantes é remover o máximo de umidade possível delas antes de cozinhá-las.
- Mantenha uma temperatura consistente na chapa para garantir um cozimento uniforme.
Aproveite suas deliciosas e defumadas batatas fritas feitas na grelha Arteflame – um complemento perfeito para qualquer café da manhã ou brunch ao ar livre!
