Receita de Hash Browns perfeitamente crocante

Introdução

Receita de Batatas Hash Brown na Grelha Arteflame

Crocantes e deliciosamente saborosos, estes hash browns grelhados na Arteflame são uma maneira fantástica de apimentar seu café da manhã ou brunch. Aqui está um guia passo a passo para fazer os melhores hash browns com um sabor defumado irresistível.

Ingredientes

• 4 batatas grandes (Russet ou Yukon Gold)
• 1/2 xícara de cebola picada finamente
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga derretida
• Guarnições opcionais: ervas frescas picadas (salsa, cebolinha), queijo ralado, creme de leite

Equipamento

• Grelha Arteflame
• Tigela grande
• Pano de queijo ou pano de prato limpo
• Espátula de metal

Instruções

1. Prepare as batatas:

   • Lave e descasque as batatas. Rale-as com a parte mais grossa de um ralador fino em uma tigela grande.
   • Coloque as batatas raladas em um pano de queijo ou em um pano de prato limpo e torça para retirar o máximo de umidade possível. Isso é essencial para obter batatas fritas crocantes.

2. Ingredientes da mistura:

   • Na mesma tigela, misture as batatas raladas secas com as cebolas picadas finamente. Tempere generosamente com sal e pimenta. Misture bem para distribuir o tempero.

3. Pré-aqueça a grelha Arteflame:

   • Ligue sua grelha Arteflame e deixe-a pronta para cozinhar. Deixe a chapa esquentar. Um bom teste para saber se está pronta é borrifar algumas gotas de água na superfície do fogão; elas devem chiar e evaporar imediatamente.

4. Cozinhe as batatas fritas:

   • Regue com azeite ou pincele manteiga derretida sobre a superfície plana e quente do fogão. Espalhe a mistura de batata uniformemente. Achate-as com uma espátula de metal para formar uma camada fina.
   • Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de um lado, ou até que a parte de baixo esteja dourada e crocante.
   • Vire cuidadosamente as batatas fritas usando a espátula e cozinhe o outro lado por mais 5 a 7 minutos ou até que fiquem crocantes e douradas.

5. Servir:

   • Depois de assados, retire os hash browns da grelha e coloque-os em um prato de servir. Se desejar, decore com ervas frescas, queijo ralado ou uma colherada de creme azedo.
   • Sirva imediatamente para obter melhor textura e sabor.

Dicas para Batatas Hash Browns Perfeitas

• Certifique-se de que sua chapa Arteflame esteja bem temperada para cozinhar sem grudar e obter o melhor sabor.
• O segredo para batatas fritas crocantes é remover o máximo de umidade possível das batatas antes de cozinhá-las.
• Mantenha uma temperatura constante na chapa para garantir um cozimento uniforme.

Variações

• Adicione bacon cozido e esfarelado para dar mais sabor.
• Misture queijo ralado antes de cozinhar para dar um toque cremoso e cremoso.
• Apimente com páprica ou pimenta caiena.
• Use batata-doce para um sabor e textura diferentes.

Melhores combinações

• Saboreie com ovos fritos ou mexidos para um café da manhã completo.
• Sirva com salsichas grelhadas ou bacon para uma refeição saudável.
• Combine com uma refrescante salada de frutas para um brunch equilibrado.
• Regue com molho picante ou ketchup para dar mais sabor.

Conclusão

Aproveite suas deliciosas batatas fritas defumadas feitas na grelha Arteflame – um complemento perfeito para qualquer café da manhã ou brunch ao ar livre!