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Introdução
Eleve sua noite de pizza com nossa pizza Margherita defumada, preparada com perfeição na churrasqueira Arteflame. Esta receita combina a simplicidade clássica do tomate, mussarela e manjericão com o sabor único do preparo em forno a lenha, tornando-a irresistível.
Ingredientes
- Massa de pizza (use nossa receita perfeita de massa de pizza grelhada ou sua massa favorita)
- 1/2 xícara de molho de tomate (de preferência tomates San Marzano, misturados com sal)
- 8 onças de queijo mussarela fresco, fatiado
- Folhas frescas de manjericão
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora
Equipamento
- Grelha Arteflame com acessório para forno de pizza
- Pá de pizza
- Cortador de pizza
Instruções
-
Prepare a massa da pizza:
- Abra a massa de pizza sobre uma superfície enfarinhada até formar um círculo de 30 cm e cerca de 0,6 cm de espessura.
-
Pré-aqueça o forno de pizza Arteflame Grill:
- Ligue sua churrasqueira Arteflame com o acessório para forno de pizza, aquecendo-a a uma temperatura alta (cerca de 260-270 °C).
-
Montagem da pizza:
- Polvilhe levemente a pá de pizza com farinha e coloque a massa aberta sobre ela. Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, deixando uma pequena borda nas bordas.
- Distribua as fatias de mussarela sobre o molho. Regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta.
-
Cozinhe a pizza:
- Deslize a pizza sobre a pedra quente do forno Arteflame. Asse por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a massa esteja fofa, crocante e levemente tostada, e o queijo derretido e borbulhante.
- Na metade do cozimento, adicione folhas frescas de manjericão para evitar que queimem.
-
Servir:
- Retire a pizza do forno usando a pá de pizza. Deixe esfriar por alguns minutos e regue com um pouco mais de azeite, se desejar.
- Corte em fatias e sirva imediatamente.
Conclusão
Esta pizza Margherita na churrasqueira Arteflame confere um toque defumado a uma receita tradicional, tornando-a um prato de destaque para qualquer evento culinário ao ar livre. É simples, fresca e deliciosamente satisfatória.
Receita de massa de pizza Arteflame
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