Receita perfeita de pizza margherita a lenha na grelha Arteflame

Introdução

Eleve sua noite de pizza com nossa pizza de Margherita defumada, feita com perfeição no Arteflame Grill. Esta receita combina a simplicidade clássica do tomate, mussarela e manjericão com o sabor único da culinária feita no forno a lenha, tornando-a irresistível.

Ingredientes

• Massa de pizza (use nossa receita perfeita de massa de pizza grelhada ou sua massa favorita)
• 1/2 xícara de molho de tomate (de preferência tomates San Marzano, misturados com sal)
• 8 onças de queijo mussarela fresco, fatiado
• Folhas frescas de manjericão
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída na hora

Equipamento

• Arteflame Grill com acessório para forno de pizza
• Pá de pizza
• Cortador de pizza

Instruções

1. Prepare a massa da pizza:

   • Abra a massa de pizza sobre uma superfície enfarinhada até formar um círculo de 30 cm e cerca de 0,6 cm de espessura.

2. Pré-aqueça o forno de pizza Arteflame Grill:

   • Ligue sua churrasqueira Arteflame com o acessório para forno de pizza, aquecendo-a a uma temperatura alta (cerca de 260 a 300 °C).

3. Monte a pizza:

   • Polvilhe levemente a pá de pizza com farinha e coloque a massa aberta sobre ela. Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, deixando uma pequena borda ao redor das bordas.
   • Distribua o queijo mussarela fatiado sobre o molho. Regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.

4. Cozinhe a pizza:

   • Deslize a pizza para a pedra de pizza quente no forno de pizza Arteflame. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que a crosta esteja inchada, crocante e levemente carbonizada, e o queijo esteja derretido e borbulhante.
   • Na metade do cozimento, adicione folhas frescas de manjericão para evitar que queimem.

5. Servir:

   • Retire a pizza do forno usando a pá de pizza. Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, regue com um pouco mais de azeite de oliva, se desejar.
   • Corte em fatias e sirva imediatamente.

Conclusão

Esta pizza Margherita na Arteflame Grill traz uma profundidade defumada a uma receita tradicional, tornando-a um prato de destaque para qualquer evento de culinária ao ar livre. É simples, fresca e deliciosamente satisfatória.

Receita de massa de pizza Arteflame