Receita perfeita de fusão de atum na grelha Arteflame

Introdução

Preparar o atum derretido perfeito na grelha Arteflame é fácil e gratificante. Com sua capacidade de selar em altas temperaturas e uma chapa plana que garante uma selagem uniforme sem queimar, você pode obter um sanduíche deliciosamente dourado e crocante que derrete na boca. Siga esta receita para fazer um atum derretido que certamente irá deliciar seu paladar.

Ingredientes:

• 2 latas de atum escorrido
• 1/4 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de cebola roxa picada finamente
• 2 colheres de sopa de aipo picado finamente
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• 4 fatias de pão de forma grossa (recomenda-se pão de fermentação natural ou de centeio)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
• 4 fatias de queijo cheddar
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Ligue a grelha: Pré-aqueça a sua grelha Arteflame acendendo o fogo e deixando-a aquecer. Prepare-a para grelhar, certificando-se de que a chapa plana esteja limpa e levemente untada com óleo.

2. Prepare a mistura de atum: em uma tigela, misture o atum escorrido, a maionese, a mostarda Dijon, o suco de limão, a cebola roxa, o aipo, o endro, o sal e a pimenta. Misture bem.

3. Prepare o pão: espalhe manteiga amolecida em um lado de cada fatia de pão.

4. Monte os sanduíches: Coloque uma fatia de queijo cheddar sobre o lado sem manteiga de duas fatias de pão. Espalhe a mistura de atum uniformemente sobre o queijo. Cubra com outra fatia de queijo cheddar e coloque as fatias de pão restantes por cima, com o lado com manteiga voltado para fora.

5. Sele os sanduíches: Coloque os sanduíches na grelha central para dourar rapidamente e infundi-los com um agradável sabor defumado, cerca de 1 a 2 minutos de cada lado. Em seguida, transfira-os para a chapa plana, usando a zona de fogo médio. Grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até que o pão esteja dourado e crocante, e o queijo derretido. Use uma espátula para pressionar levemente para dourar uniformemente.

6. Verifique e sirva: Certifique-se de que os sanduíches estejam bem aquecidos e que o queijo esteja completamente derretido. Retire da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo do nível desejado, pois eles continuarão a cozinhar com o calor.

Pontas:

• Manteiga em vez de azeite: usar manteiga em vez de azeite adiciona um sabor rico e delicioso ao pão.
• Diferentes zonas de calor: utilize as diferentes zonas de calor na chapa plana do grill Arteflame para controlar perfeitamente a temperatura de cozimento.
• Selar uniformemente: pressionar o sanduíche levemente com uma espátula garante uma selagem uniforme e ajuda a derreter o queijo completamente.

Conclusão:

Com a grelha Arteflame, preparar um sanduíche de atum crocante, dourado e com muito queijo derretido é fácil. O fogão de aço sólido garante uma selagem uniforme sem queimar, enquanto as diferentes zonas de aquecimento permitem um cozimento preciso. Aproveite esta clássica refeição reconfortante com um toque gourmet e aprecie o sabor incrível que só um sanduíche grelhado na perfeição pode oferecer.