Perfeito Spätzle grelhado na grelha Arteflame

Introdução

Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes ficou fácil com a grelha Arteflame. A Arteflame sela carnes a mais de 450 °C, proporcionando um selamento com qualidade de churrascaria, e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua chapa plana. Esta receita de Spätzle demonstra a versatilidade da grelha, proporcionando um selamento perfeitamente uniforme, sem marcas, e garantindo que seus alimentos nunca queimem. Lembre-se sempre de retirar o alimento da grelha quando a temperatura interna estiver 6 °C abaixo da temperatura desejada, pois ele continuará cozinhando após a remoção.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 4 ovos grandes
• 1/2 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de queijo Gruyère ralado
• 1/4 xícara de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Prepare a massa Spätzle: Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a noz-moscada. Em outra tigela, misture os ovos e o leite. Adicione gradualmente os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma mistura homogênea. Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos.
2. Pré-aqueça a grelha: Ligue a sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
3. Cozinhe o Spätzle: Ferva uma panela grande com água salgada. Usando um mixer ou uma peneira com furos grandes, pressione a massa na água fervente. Cozinhe até que o Spätzle flutue à superfície e, em seguida, transfira para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Escorra bem.
4. Grelhe o Spätzle: Na chapa plana da grelha Arteflame, derreta a manteiga. Adicione o Spätzle cozido e espalhe-o uniformemente na chapa. Grelhe por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante.
5. Adicione o queijo: Polvilhe o queijo Gruyère ralado sobre o Spätzle e deixe derreter. Misture bem.
6. Sirva: Retire o Spätzle da grelha quando o queijo estiver completamente derretido. Transfira para uma travessa e decore com salsa picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Pontas

• Use uma peneira com furos grandes se você não tiver uma máquina de Spätzle.
• Ajuste as zonas de calor na chapa para cozinhar o Spätzle na temperatura ideal.
• Sirva com legumes salteados ou salsichas grelhadas para uma refeição completa.

Conclusão

Grelhar Spätzle na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear este prato de massa alemã rico e saboroso. A alta temperatura e as diferentes zonas de aquecimento da Arteflame garantem um Spätzle perfeitamente crocante com uma cobertura deliciosa de queijo derretido. Seja para um jantar ou para uma refeição em família, esta receita impressionará pelo seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e eleve sua culinária com a grelha Arteflame!