Perfeito Spätzle grelhado na grelha Arteflame

Introdução

Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes é fácil com a grelha Arteflame. A Arteflame sela a carne a mais de 1.000 °F para uma selagem com qualidade de churrascaria e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua chapa de topo plano. Esta receita Spätzle mostra a versatilidade da grelha, proporcionando uma selagem perfeitamente uniforme, sem marcas de grelha e garantindo que sua comida nunca queime. Lembre-se sempre de remover a comida da grelha quando a temperatura interna estiver 15 °F abaixo da meta, pois ela continuará a cozinhar após a remoção.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 4 ovos grandes
• 1/2 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de queijo Gruyère ralado
• 1/4 xícara de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Prepare a massa Spätzle: Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a noz-moscada. Em outra tigela, bata os ovos e o leite. Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 15-20 minutos.
2. Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
3. Cozinhe o Spätzle: Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Usando um Spätzle maker ou uma peneira com furos grandes, pressione a massa na água fervente. Cozinhe até que o Spätzle flutue até a superfície, depois transfira para uma tigela com água gelada para interromper o processo de cozimento. Escorra bem.
4. Grelhe o Spätzle: Na chapa plana da grelha Arteflame, derreta a manteiga. Adicione o Spätzle cozido e espalhe uniformemente na chapa. Grelhe por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante.
5. Adicione o queijo: Polvilhe o queijo Gruyère ralado sobre o Spätzle e deixe derreter. Mexa para combinar.
6. Sirva: Retire o Spätzle da grelha quando o queijo estiver completamente derretido. Transfira para uma travessa e decore com salsa picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Pontas

• Use uma peneira com furos grandes se você não tiver uma máquina de Spätzle.
• Ajuste as zonas de calor na chapa para cozinhar o Spätzle na temperatura ideal.
• Sirva com legumes salteados ou salsichas grelhadas para uma refeição completa.

Conclusão

Grelhar Spätzle na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear este prato de massa alemão rico e saboroso. O calor alto e as diferentes zonas de calor da Arteflame garantem Spätzle perfeitamente crocantes com uma cobertura de queijo deliciosamente derretida. Quer você esteja organizando um jantar ou desfrutando de uma refeição em família, esta receita impressionará com seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e eleve seu jogo culinário com a grelha Arteflame!