Frango Rotisserie perfeitamente grelhado na artefra

Introdução

Transforme seu frango assado em uma obra-prima culinária com esta receita fácil e deliciosa. Usando a grelha Arteflame, você obterá um selamento com qualidade de churrascaria, retendo os sucos enquanto cozinha com perfeição na chapa plana. Esta receita é simples, mas incrivelmente saborosa, tornando-a uma opção ideal para qualquer ocasião. Assim que o frango estiver na chapa, ele assará sem qualquer interação. Basta deixá-la girar e grelhar perfeitamente enquanto você prepara todos os outros alimentos na chapa plana.

Ingredientes

• 1 frango inteiro, cerca de 4-5 libras
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha: ligue sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.
2. Prepare o frango: Lave o frango e seque-o com papel-toalha. Esfregue a manteiga derretida por todo o frango e tempere uniformemente com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
3. Opcional: Sele o frango: Coloque o frango na grelha central para selar rapidamente, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, para reter os sucos.
4. Cozimento no espeto giratório: Transfira o frango para o acessório opcional para espeto giratório e asse em fogo indireto, girando continuamente, até que a temperatura interna atinja 150 °F.
5. Descanse e sirva: Retire o frango da grelha e deixe descansar por 10 minutos. Isso permite que o suco se redistribua, garantindo que a carne permaneça suculenta e saborosa. Corte e sirva imediatamente.

Pontas

• Manteiga em vez de azeite de oliva: use manteiga para grelhar, pois ela adiciona um sabor mais rico ao frango.
• Dica de temperatura: Retire o frango da grelha quando a temperatura interna estiver 15 °F abaixo do ponto desejado, pois ele continuará cozinhando após ser retirado do fogo.

Variações

• Erva-limão: Raspas de limão, tomilho, alecrim e sálvia.
• Cajun Apimentado: Mistura de temperos Cajun.
• Mostarda e mel: mel, mostarda Dijon e uma pitada de pimenta caiena.
• Inspiração asiática: molho de soja, gengibre, alho e óleo de gergelim.
• Mediterrâneo: Orégano, manjericão, alho e azeite de oliva.

Melhores combinações

• Legumes grelhados: aspargos, pimentões ou abobrinha.
• Batatas assadas: batatas crocantes e temperadas são um ótimo acompanhamento.
• Salada fresca: uma salada leve e refrescante equilibra a riqueza do frango.
• Pão de alho: um acompanhamento quente e tostado.
• Harmonização: Um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc ou um tinto leve como o Pinot Noir.

Conclusão

Grelhar um frango assado no forno Arteflame é uma prova de como a simplicidade pode produzir sabores extraordinários. Esta receita fácil resulta em um frango suculento e saboroso com o mínimo de esforço, tornando-a perfeita para noites agitadas de semana ou reuniões casuais. Experimente esta receita hoje mesmo e desfrute de uma refeição deliciosa e descomplicada que demonstra a magia do churrasco perfeito.