Frango Rotisserie perfeitamente grelhado na artefra

Introdução

Transforme seu frango assado em uma obra-prima culinária com esta receita fácil e deliciosa. Usando a grelha Arteflame, você obterá uma selagem com qualidade de churrascaria, retendo os sucos enquanto cozinha com perfeição no fogão plano. Esta receita é simples, mas incrivelmente saborosa, tornando-a uma opção para qualquer ocasião. Uma vez que o frango esteja no assado, ele cozinhará sem nenhuma interação. Basta deixá-lo girar e grelhar com perfeição enquanto você pode preparar todos os outros alimentos no fogão plano.

Ingredientes

• 1 frango inteiro, cerca de 4-5 libras
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha: ligue sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.
2. Prepare o Frango: Lave o frango e seque-o com papel-toalha. Esfregue a manteiga derretida por todo o frango, tempere-o uniformemente com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
3. Opcional: Sele o frango: Coloque o frango na grelha central para selar rapidamente, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, para reter os sucos.
4. Cozimento no espeto giratório: Transfira o frango para o acessório opcional para espeto giratório e asse em fogo indireto, girando continuamente, até que a temperatura interna atinja 150 °F.
5. Descanse e sirva: Retire o frango da grelha e deixe descansar por 10 minutos. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos, garantindo que a carne permaneça úmida e saborosa. Corte e sirva imediatamente.

Pontas

• Manteiga em vez de azeite de oliva: use manteiga para grelhar, pois ela adiciona um sabor mais rico ao frango.
• Dica de temperatura: Retire o frango da grelha quando a temperatura interna estiver 15 °F abaixo do ponto desejado, pois ele continuará cozinhando depois de ser retirado do fogo.

Variações

• Erva-limão: Raspas de limão, tomilho, alecrim e sálvia.
• Cajun picante: mistura de temperos cajun.
• Mostarda e mel: mel, mostarda Dijon e uma pitada de pimenta caiena.
• Inspiração asiática: molho de soja, gengibre, alho e óleo de gergelim.
• Mediterrâneo: Orégano, manjericão, alho e azeite de oliva.

Melhores pares

• Legumes grelhados: aspargos, pimentões ou abobrinha.
• Batatas assadas: batatas crocantes e temperadas são um ótimo acompanhamento.
• Salada fresca: uma salada leve e refrescante equilibra a riqueza do frango.
• Pão de Alho: Um acompanhamento quente e tostado.
• Harmonização: Um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc ou um tinto leve como o Pinot Noir.

Conclusão

Grelhar um frango assado no Arteflame é uma prova de como a simplicidade pode produzir sabores extraordinários. Esta receita fácil oferece frango suculento e saboroso com o mínimo de esforço, tornando-a perfeita para noites de semana ocupadas ou reuniões casuais. Experimente esta receita hoje e desfrute de uma refeição deliciosa e sem complicações que mostra a magia do grelhado perfeito.